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SUSCRIBITE De acuerdo a un informe del Foro "Productores Agro Industriales de Soja" (PAIS), el índice de proteínas se elevó 37,53% en el tercer mes del año, y la molienda total de la oleaginosa fue de 1.68 millones toneladas.
El índice de proteínas fue de 91.08 puntos, equivalente a un aumento de 37,53%, y la molienda fue 1.68 millones de toneladas, 459.000 toneladas más que en febrero y 305.000 toneladas más que en el mismo mes del año pasado.
En el informe sectorial, Foro PAIS destacó que con la molienda de marzo se puede alimentar a una cantidad suficiente de pollos, cerdos y peces como para cubrir los requerimientos proteicos de 16 millones de familias tipo, es decir, 1,35 veces la población argentina.
Por su parte, el hecho de que el ser humano haya incorporado a su dieta de carne de pescado, proveniente de cultivos alimentados con fórmulas a base de harina de soja, permite obtener los nutrientes necesarios para suplir los requerimientos lipídicos mensuales de omega 3 del 77% de la población argentina, graficó la entidad.
En ese sentido, con la producción máxima estimada de animales alimentados a base de harina de soja de los últimos 12 meses, se cubre casi 118,46 veces el consumo por habitante de carne porcina y más de 14,27 veces el de carne aviar.
El estudio de Foro PAIS precisó que en Santa Fe y Córdoba hubo un avance intermensual en la producción de harina de soja de 41,71% y 179,07%, respectivamente, lo que equivale a una participación a nivel nacional de 86,15% y 7,05%.
Por el contrario, Buenos Aires disminuyó su producción 25,61%, Entre Ríos 79.63% y el resto de las provincias que representan el 0.02% también bajaron 80% en su producción en comparación con el mes anterior.