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SUSCRIBITE La producción láctea aumentó un 7,3 por ciento promedio en la primera mitad del año respecto del mismo período del 2017, al llegar a 4.846 millones de litros, según datos del Ministerio de Agroindustria.
Cabe recordar que en 2017, la actividad había dejado un saldo de casi 10.000 millones de litros, según el Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina (SIGLeA).
Según un comunicado de la cartera agropecuaria, otro dato que expone tendencias de crecimiento sectorial "es el aumento del precio pagado al productor, que en el mes junio alcanzó $6,75 por litro de leche lo que representa una suba intermensual del 7% e interanual del 22%".
En este sentido, en el informe oficial destacan que las exportaciones de productos lácteos aumentaron un 25% en dicho período en relación al ciclo pasado, alcanzando 102 mil toneladas por un total de U$S 309 millones.
Más allá es estos números, el sector viene de capa caída desde hace varios años. Altos costos de producción y clima adverso pusieron en jaque a los tamberos.
Cómo enfrenta el campo los efectos de la devaluación
La producción de leche aumentó más de 9% en el primer cuatrimestre
Durante los últimos años, en promedio, el cierre de tambos en la Argentina estuvo entre 2% y 2,5%, pero los especialistas que siguen de cerca el negocio lechero sospechan que en los últimos tres años la tendencia se aceleró por las secuelas que dejaron las inundaciones, el aumento de los costos productivos y los problemas de rentabilidad.
“En 2017 existían 11.326 unidades productivas, de acuerdo al Senasa, y estimamos, según ceses de actividad relevados en algunas industrias, que en 2018 habría unos 10.873 tambos. Es un 4% menos respecto a 2017”, detalla un informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA).