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Aumento

Para los productos agropecuarios, la diferencia se hace en las góndolas

15 de febrero de 2016 - 11:25

El precio promedio en la góndola del supermercado superó 7,1 veces lo que recibió el productor agropecuario durante el primer mes del año, de acuerdo a un informe de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).

Este fenómeno se vivió con mayor claridad en los valores del brócoli, la manzana, el repollo, la frutilla y la cebolla, constató la entidad que congrega a las PYMES del país.

La diferencia entre lo que pagó el consumidor por los productos agropecuarios y lo que recibió el agricultor aumentó 1,4% en enero, haciendo más injusta la brecha que existe entre los cosechadores y los integrantes de la cadena de comercialización.

CAME constató desigualdades de entre 13 y 19 veces en alimentos como pera, acelga, arroz y manzana Roja, que desde el inicio de la medición privada, en agosto de 2015, sigue acentuando las distorsiones del rubro.

El informe sectorial reflejó que las mayores disparidades de montos en la cadena durante el mes fueron de: 19,95 veces para la pera, de 15,71 para la manzana roja (el segundo producto con más deformación en enero); 13,42 en arroz (que como en diciembre ocupó el tercer lugar); y 13 en acelga (que pasó del segundo puesto en diciembre al cuarto en enero).

Según el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por CAME, los frutos o vegetales con menos diferencia fueron: limón con un contraste de sólo 2,44 veces (menor al 3,11 de diciembre); lechuga que se multiplicó en 3,48 (contra 5,91 en diciembre); calabaza 3,62; aceite de oliva 3,74 y pimiento rojo 3,85 veces.

En cuanto a la canasta ganadera, la brecha promedio fue de 4 veces, con una suba de 8,5% frente a diciembre pasado.

En enero, los productos que más bajaron sus precios al público frente a diciembre fueron: la calabaza, con un 19,8%, la berenjena, con un 15,4% y el aceite de oliva, con un 10,4%).

Sin embargo, CAME indicó que en los tres casos también el agricultor recibió menos pago por su cosecha: 16% de rebaja en el caso de la calabaza, 13,1% en la Berenjena y 19,2% en el aceite de oliva.

Más detalles en: http://goo.gl/vovZxZ

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