La producción de leche en Argentina alcanzó 11.618 millones de litros en 2025, representando el volumen más alto de la década para el sector lácteo y el segundo a nivel histórico.
lunes 09 de febrero de 2026
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SUSCRIBITEEl sector alcanzó su segundo mayor registro histórico.
La actividad en los tambos argentinos.
La producción de leche en Argentina alcanzó 11.618 millones de litros en 2025, representando el volumen más alto de la década para el sector lácteo y el segundo a nivel histórico.
Así lo mostró un informe de la Dirección Nacional de Lechería de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca.
El estudio oficial reveló que en comparación con 2024 se produjo un crecimiento interanual del 9,7%, confirmando una tendencia positiva y sostenida en la producción primaria.
Asimismo, precisó que en términos de producción diaria se trata de "un aumento cercano al 10% en litros producidos, lo que refuerza la solidez del crecimiento observado”.
El Gobierno resaltó el trabajo de innovación que se viene llevando a cabo en el sector: “Estos resultados reflejan el impacto del proceso de modernización que atraviesa la cadena láctea argentina”.
El sector está “impulsado por la incorporación de tecnología, la mejora en los sistemas de manejo, la adopción de buenas prácticas productivas y el fortalecimiento del trabajo articulado entre el sector público y privado, con el esfuerzo de los productores y la industria”, destacó el comunicado.
Y definió que “herramientas como las líneas de financiamiento específicas para el sector, la apertura de estadísticas sectoriales y la promoción de Buenas Prácticas Lecheras, han contribuido a generar condiciones más favorables para la inversión, la eficiencia productiva y la competitividad”.
Los datos aportados indicaron que desde el lanzamiento de los créditos en valor producto ya se asignaron más de $20.000 millones para el sector tambero a través del BICE.
En este escenario, se produjo un avance del 20% en sistemas rotativos y más del 30% en robots de ordeñe.
Además, el reporte destacó que “condiciones climáticas favorables, rentabilidad positiva para el sector tambero y el crecimiento en las exportaciones entre enero-noviembre de 2025 del 13% interanual con 2.775 millones de litros de leche, fueron otros indicadores que contribuyeron al crecimiento señalado”.
Con este panorama, la Dirección manifestó que “la lechería argentina consolida así su rol estratégico dentro del entramado agroindustrial, proyectándose como un sector con capacidad de generar empleo, valor agregado y desarrollo territorial, y con un creciente posicionamiento en los mercados nacionales e internacionales”.