Tía Maruca, la PyME especializada en el mercado de las galletitas, dejará de producir en la provincia de San Juan para tercerizar la elaboración de sus productos
lunes 20 de abril de 2026
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SUSCRIBITELa fábrica en la que operaba mantendrá su actividad con otras marcas.
Cambios en el modelo de negocios de la firma nacional.
Tía Maruca, la PyME especializada en el mercado de las galletitas, dejará de producir en la provincia de San Juan para tercerizar la elaboración de sus productos
La fábrica mantendrá su actividad con otras marcas del rubro industrial.
El cambio de modelo se produjo tras la llegada de un nuevo inversor a la planta ubicada en el departamento sanjuanino de Albardón.
La operación comercial fue concretada por el empresario Juan Carlos Crovela y no incluyó a la histórica marca de galletitas.
Con la nueva gestión se saldaron deudas pendientes con el personal, incluidos salarios y aguinaldos, y se garantizó la continuidad de la operatividad del establecimiento, de la mano de otras firmas alimenticias, según informaron medios locales.
Tía Maruca se retira del control del negocio y pasa a tercerizar su producción mediante el modelo conocido como “a façón”, es decir, que encomienda la elaboración a fábricas de terceros.
Ante las versiones que anunciaban un cierre total de la planta, la Gobernación sanjuanina desmentió esa información.
En una entrevista radial, el ministro de Producción, Gustavo Fernández, puntualizó: “Lo que deja de fabricarse es la galletita Tía Maruca, pero de ninguna manera deja de funcionar la fábrica”.
En este sentido, remarcó que actualmente los poco más de 290 empleados “están trabajando y en una situación mejor que hace algunos meses”.
Y remarcó que “lejos de reducir el personal, lo primero que hizo (Crovela) fue poner al día los salarios que venían con algún atraso”.
Tía Maruca había adquirido la fábrica de Albardón en 2017 y también producía para otras marcas como Dale y Argentitas, a las que posteriormente se sumó el segmento de galletitas de Toddy, que igualmente nunca dejó de estar en manos de PepsiCo.
La empresa alimenticia arrastra años de problemas financieros que llevaron incluso al cierre de la planta de Chascomús en octubre de 2023, con el consecuente despido de 27 empleados.
Previamente, la firma había ingresado en concurso preventivo por deudas que rondaban los $300 millones.
En este contexto, durante 2024 la compañía cedió su control operativo y estratégico al grupo Argensun Foods, conocido por la marca de snacks Pipas, al concretarse la venta del 50% del capital.
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