Para continuar, suscribite a Somos Pymes. Si ya sos un usuario suscripto, iniciá sesión.
SUSCRIBITE El rubro retrocedió 21 por ciento en el primer tercio del año con relación al mismo período del 2013, según datos de la Cámara de Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la Argentina (CICCRA).
Mientras que la producción de carne vacuna experimentó un retroceso de 4,3% anual en los primeros cuatro meses del año.
En cuanto al consumo por habitante de carne vacuna hubo se registró una retracción de 3,9% anual, en un promedio de 58,8 kilos por año, 2,4 kilos con relación a enero-abril de 2013.
Según CICCRA, "estas exportaciones equivalen a menos de un bife por habitante y por mes".
El informe detalló que "conforme avanza el año cada vez se realizan menos negocios con el resto del mundo. En enero-abril de 2014 las colocaciones de carne vacuna en el exterior habrían totalizado apenas 49 mil toneladas".
Según la entidad, ese volumen sería 21,8% inferior al registrado en igual cuatrimestre del año pasado que fue de 13,7 mil toneladas, mientras que la importancia relativa en la oferta total bajó a 5,6%, 1,3 puntos porcentuales con respecto a igual lapso de 2013.
En el tercer mes del año, según las estadísticas del Senasa, se exportaron 7.510 toneladas peso producto de carne vacuna, lo que marcó una contracción de 20,6% interanual, concretando la cuarta caída en seis meses.
Mientras que "en el reciente viaje realizado por 13 empresas a China, a la exposición alimenticia SIAL de Shanghai, hemos visto la dificultad que tienen nuestros frigoríficos para poder concretar ventas dado el cierre parcial de las exportaciones y las retenciones", ilustró el estudio sectorial.
"También quedó en evidencia que los errores de política económica de este gobierno no se han resuelto. El secretario de comercio es otro, pero la política es la misma. No existe diferencia entre Augusto Costa y Guillermo Moreno, el primero parece un discípulo muy obediente del ex secretario", enfatizó CICCRA al expresarse sobre cuestiones más políticas que económicas.
La entidad criticó la caída de las exportaciones y la falta de competitividad que generan las retenciones, lo que redunda en efectos negativos para la producción y genera una elevada faena de hembras y disminución del peso de faena.
Por otra parte, en el primer cuatrimestre del año la industria frigorífica vacuna atravesó un escenario contractivo, que se vio aumentado en el caso de la producción de carne vacuna por la disminución del peso en gancho de los animales faenados.
La participación de las hembras en la faena total se sostuvo en 45,2% en abril de 2014, 2,7 puntos porcentuales mayor a la observada en el cuarto mes del año pasado.
"De acuerdo con las cifras que publica el Ministerio de Agricultura y nuestras estimaciones, en abril y por cuarto mes consecutivo la industria frigorífica argentina produjo menos carne que en igual mes del año anterior", concluyó.
video