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Producción

Afirman que el sector porcino alcanzará una producción de 500 mil toneladas

8 de abril de 2014 - 19:23

Así se lo expresaron representantes de la Asociación Argentina de Productores Porcinos (A.A.P.P) al ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Carlos Casamiquela, durante una reunión que mantuvieron el martes.

Como parte de las reuniones que la cartera agropecuaria mantiene con las distintas cadenas del sector, el encuentro con lso productores del sector porcino concluyó con el objetivo de continuar con el crecimiento que viene sosteniendo esa franja agropecuaria en los últimos 10 años.

En otras épocas, el consumo apenas superaba los 5 kilos por habitante y en 2014 ya está en 13 kilos, aproximadamente.

La actividad cuenta con más de 30.000 trabajadores y, gracias a los incentivos para la formalización de los empleos, se buscará incorporar 1.000 nuevos trabajadores por año y, en un corto plazo, llegar a 500.000 toneladas de producción, comunicó la cartera que conduce Casamiquela.

Al respecto, el presidente de la A.A.P.P, Juan Luis Uccelli, indicó que "el sector porcino está creciendo a razón del 20% anual, con una proyección más que interesante". Y agregó: "tenemos proyectos de inversión por más de 1.500 millones de pesos".

En la actualidad, hay un consumo de carne de cerdo de 13 kilos por habitante por año, de los cuales 3 kilos son chacinados y 10 kilos son carne fresca, con la posibilidad de llegar a 20 kilos en un corto plazo.

"El Gobierno nacional nos acompaña en el tema de la promoción, por eso también se está comiendo más carne de cerdo", remarcó Uccelli.

En cuanto las exportaciones, en la próxima década la demanda de carne de cerdo en el mundo se duplicará y nuestro país, como productor de granos y con buen estatus sanitario, podrá aprovechar esta coyuntura.

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