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SUSCRIBITE Funcionarios subrayaron que no permitirán que se concrete "ningún tipo de abuso" con los valores de la carne vacuna, ante la suba que registraron en los últimos días los valores de la hacienda en el mercado de Liniers.
"Está claro que desde el Gobierno no se va a habilitar ni permitir ningún tipo de abuso hacia los consumidores y consumidoras", dijeron a Telam fuentes oficiales.
Las mismas fuentes confiaron que si bien todavía no existe una decisión al respecto, vienen siguiendo el tema con la preocupación lógica del impacto que puede tener en los bolsillos de los consumidores.
En lo que va de noviembre se produjo un alza de 20 por ciento promedio en el valor de las categorías de consumo en el mercado de Liniers.
Desde noviembre, los precios negociados en el mercado de Liniers comenzaron a emprender un camino de incremento, que se intensificó en la última semana, con saltos significativos en las cotizaciones de los animales de consumo, que podrían terminar repercutiendo en los precios al consumidor.
Por ejemplo, el precio promedio de los novillos pasó de $186,87 el kilo el 2 de noviembre a $223,21 al cierre de hoy: los novillitos, por su parte, pasaron de $198,89 a $241,71 el kilo en pie.
Desde la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (Camya) señalaron que en este período hubo un incremento promedio de 50 pesos el kilo vivo en el mercado concentrador.
"Hoy un carnicero va a recibir una media res de 500 pesos el kilo promedio y el carnicero tiene que vender la milanesa, la pulpa, a $1.000 el kilo. Eso ya empezó", ilustraron desde la cámara.