La diferencia de valores de los productos agropecuarios entre lo que paga el consumidor y lo que recibe el agricultor mejoró 3 por ciento en marzo y por segundo mes consecutivo.
sábado 21 de marzo de 2026
-
Temas del Día
Para continuar, suscribite a Somos Pymes. Si ya sos un usuario suscripto, iniciá sesión.
SUSCRIBITE La diferencia de valores de los productos agropecuarios entre lo que paga el consumidor y lo que recibe el agricultor mejoró 3 por ciento en marzo y por segundo mes consecutivo.
Así lo mostró un relevamiento de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).
"La baja mensual se explica por una mejora de 2,8% en los precios al productor, que compensó el incremento mensual en los precios al consumidor", reflejó el estudio sectorial.
Los consumidores pagaron, en promedio para los 24 agroalimentos relevados, 4,29 veces más de lo que cobró el productor, mientras que en febrero esa diferencia fue de 4,4 veces y en enero de 5,5 veces.
Los productos con mayor suba mensual en sus brechas fueron: tomate, con un alza de 47,2%, lechuga (+37,6%) y cebolla (+34,9%).
Los de mayor baja fueron manzana roja (-40,1 por ciento) y pera (-34,3 por ciento).
"En el caso de la manzana -producto fuera de temporada al igual que la pera- es el segundo mes que tiene bajas de esa magnitud, mientras que la lechuga subió en marzo todo lo que había bajado en febrero", explicó el documento.
En marzo las mayores brechas se dieron en: zanahoria, con una diferencia de 11,7 veces, calabaza (10,7 veces), ocupando ese lugar por segundo mes consecutivo, zapallito (7,1 veces) y pera (6 veces).
Los productos con menores brechas, en tanto, fueron: acelga (1,5 veces y ocupando ese lugar por segundo mes seguido, repollo (1,8 veces), pollo (2,16 veces) y berenjena (2,19).
El Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) agrícola bajó 4,7% en el mes (ya había bajado otro 22,5% en febrero). Y la brecha promedió en 4,5 veces.
En tanto, el IPOD ganadero subió 5,5% con una brecha promedio de 3,5 veces. El coeficiente resultó 23,3% más bajo que el IPOD frutihortícola, cuando en febrero esa diferencia fue de 30,5%.
Por su parte, la participación del productor en el precio final bajó de 30,4% en febrero a 29,9% en marzo.
Más detalles en: https://bit.ly/3uIMwLN