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SUSCRIBITE El presidente de la Cámara de la Industria de Carnes (Ciccra), Miguel Schiariti, afirmó que el producto se disparó en los últimos meses debido a un alza de costos, y remarcó que los empresarios no son responsables de estos incrementos.
"La carne aumentó en seis meses casi al doble porque el ternero, que el año pasado costaba 100/105 pesos el kilo y hoy cuesta 230 pesos, y el maíz que costaba 8 pesos el kilo hoy cuesta 21", afirmó el directivo.
En una entrevista radial, el empresario argumentó que el precio de la carne en los últimos meses "ha aumentado en relación con la suba de los costos de producción", y remarcó que "no hay chance de que baje el precio de la carne".
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Además, dijo que "en la Argentina es baratísimo comer carne, si lo comparamos con los precios en el exterior, cualquier corte de carne en Europa sale 60 euros pero tienen un sueldo decente, el problema no es el costo de los productos".
En ese sentido, Schiariti observó que "para que bajen los productos alimentarios lo primero que hay que hacer es sacarle el IVA, entre 40 y 50% del valor de un producto son impuestos".
"Los empresarios no somos los responsables de los aumentos, los empresarios hacemos malabarismo para mantener nuestras empresas", exclamó.
"Sobretodo en un rubro como el cárnico, donde no hay un nivel de concentración ni en la producción ni en la comercialización para que nos podamos poner de acuerdo para subir los precios", concluyó el directivo.