Recetas de cocina: la solución del Gobierno para lidiar con la suba del pan

Ante un nuevo acance de la inflación -esta vez sobre el pan por el encarecimiento del harina-, el Ejecutivo nacional empezó a publicar recetas para que los consumidores manufacturen el producto en sus casas, para evitar así pagar más en las panaderías barriales.

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La subsecretaría de Defensa del Consumidor, que conduce María "Pimpi" Colombo, publicó el jueves dos recetas con las que la funcionaria invita a los consumidores a animarse a preparar "milonguitas" y "pancitos con mix de semillas", en la sección "Pan calentito, harina a precio congelado".

En el artículo, la subsecretaría publicó que entre los 500 productos que han congelado sus precios en los hiper y supermercados, "se puede encontrar harina de primera calidad a precios accesibles".

"En la mayoría de las cadenas nacionales de supermercados, un kilo de harina cuesta entre 2,59 y 3,25 pesos", afirma la funcionaria en el sitio web de la subsecretaría que depende del secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno.

"Esto configura una oportunidad para que aprovechemos para hacer pan casero", indicó la cartera para el consumidor y destacó que "es muy amplia la variedad de panes que pueden cocinarse de manera sencilla y rápida".

"A una receta básica de pan puede agregarse un número grande de otros ingredientes, para diversificar sabores y gustos sin excederse en el uso de sal", según se puede leer en la página.

Los indicativos invitan a hacer 24 unidades de "milonguitas", para las cuales se necesitan 1 kilo de harina triple cero; 25 gramos de sal fina; una cucharada de margarina a temperatura ambiente; 1 cucharada de extracto de malta; 40 gramos de levadura de cerveza; y 500 centímetros cúblicos de agua.

Después de eso. se viene un "paso a paso" de cómo se deben ir mezclando los productos para obtener el comestible que habitualmente es adquirido por los consumidores en las panaderías barriales.

Los mismos consejos fueron vertidos por Colombo para hornear "pancitos con mix de semillas (20 a 30 unidades)".

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