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Buscan un compromiso social para abastecer a la cadena productiva

El director del Mercado Central, Nahuel Levaggi, remarcó que desde el organismo se va a impulsar un "compromiso social de abastecimiento de toda la cadena productiva" para garantizar la provisión y mantener los precios de los alimentos.

"Vamos a construir una especie de compromiso social de abastecimiento, donde haya productores, intermediarios y comercios de proximidad, donde todos empecemos a comprometernos a mantener una cadena de precios justa y razonable", explicó el funcionario en una entrevista radial.

A su vez, indicó que desde su nuevo rol "la premisa es garantizar el abastecimiento y mantener los precios de los alimentos", y señaló que para ello apelará "a la responsabilidad de todo el conjunto de la cadena productiva".

"Haremos lo que haya que hacer para que esto se garantice. No vamos a permitir que a un vecino o vecina no le alcance para comprar un alimento básico fruto de la especulación o de la avivada de algunos", expresó Levaggi (foto), quien también es el coordinador de la Unión de Trabajadores de la Tierra (UTT).

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El funcionario destacó que con la creación del compromiso social "la idea va a ser poder clarificar quienes son los que se comprometen y quienes no" para garantizar abastecimiento y precios de los alimentos.

Aseguró que "en el Mercado Central no hubo grandes aumentos", pero reconoció que "la cadena de producción y distribución frutihortícola está muy atomizada y no hay legislación que controle.

"En esto también hay que empezar a trabajar, porque hay especulaciones grandes que se dan porque puede haber faltante por alguna determinante", aclaró Levaggi.

Puso como ejemplo que "en el sur de la provincia de Buenos Aires no se está pudiendo realizar la cosecha de cebolla por las restricciones de la cuarentena".

Al respecto, precisó que "no hay cosecha, hay cierto desabastecimiento, faltante de cebolla, y ahí empieza a jugar la oferta y demanda".

"Si hay más demanda empiezan a subir los precios. Pero que haya menor cantidad no justifica que de pronto suba la cebolla 500%, la papa o lo que sea. Y en eso vamos a trabajar", afirmó el titular del Mercado Central.