La producción de carne subió 10,2 por ciento la primera parte del año

El rubro experimentó ese repunte interanual en el primer cuatrimestre del 2013, a cerca de 917.000 toneladas, de acuerdo con la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra).

Lee además

La visión de Sebastián Suárez, socio fundador de Bits0 y ATBS.ai.

CDA

Inteligencia artificial aplicada al negocio: Decisiones más precisas para competir en un agro exigente

Especialización

Semillas ILLINOIS presentó su nueva campaña comercial para fortalecer al maíz

La entidad informó que el crecimiento obedece al aumento en la faena de hembras, lo que podría afectar al rodeo en el futuro.

Para Ciccra, la faena de bovinos escaló un 12,9 por ciento interanual entre enero y abril del 2013, a aproximadamente 4,14 millones de cabezas.

"El crecimiento del nivel de actividad sectorial se explicó por un avance de la participación de las hembras en la faena total", señaló la asociación en su reporte mensual de mayo.

Del total de animales faenados en el primer cuatrimestre, el 42,3 por ciento fueron hembras -la variable de ajuste que sostiene o incrementa el rodeo-, lo que representa un alza con respecto al 39,5 por ciento del mismo período del 2012, señaló.

Según la entidad, el nivel de faena de hembras no debe traspasar el 43 por ciento para mantener las existencias de ganado.

"Hace siete meses ya que las estadísticas dan cuenta de que la fase de recomposición de vientres iniciada en la primavera de 2009 está en su etapa final", graficó Ciccra.

Entre 2008 y 2009, muchos ganaderos liquidaron parte de su hacienda, debido a una fuerte sequía y a políticas oficiales, para volcarse a actividades más rentables como la agricultura.

A partir del 2010, tras una recuperación de los precios del ganado, los productores de hacienda empezaron a retener sus hembras, lo que permitió que las reservas de Argentina volvieran a crecer, aunque no alcanzaron los niveles previos a la liquidación.

La entidad informó que, de acuerdo con el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), entre enero y marzo del 2013 las exportaciones argentinas de carne bovina cayeron un 9,4 por ciento interanual a 29.926 toneladas.

Por último, entre mayo del 2012 y abril del 2013, el consumo promedio de carne bovina por habitante en Argentina fue de 60,7 kilogramos por año, un 8,3 por ciento más que el consumo reportado entre mayo del 2011 y abril del 2012, agregó Ciccra.

Temas

Temas del Día

Alcanzaste el límite de 40 notas leídas

La producción de carne subió 10,2 por ciento la primera parte del año

Inteligencia artificial aplicada al negocio: Decisiones más precisas para competir en un agro exigente

Semillas ILLINOIS presentó su nueva campaña comercial para fortalecer al maíz

Dejá tu comentario

Las Más Leídas

Eliminaron el derecho antidumping para zapatillas deportivas importadas de China

Inteligencia artificial aplicada al negocio: Decisiones más precisas para competir en un agro exigente

Las energías renovables superaron por primera vez al carbón en la producción de electricidad

Cómo construir una startup en media hora

El RIMI "incentiva a seguir haciendo inversiones" en las PyMEs

Te Puede Interesar

¿Cómo implementar la figura de Colaboradores Independientes en tu Emprendimiento?

Cómo funciona Fanbag, la PyME dedicada a regalar experiencias

¿Cuáles son las franquicias que más crecieron este año?