Representantes de la Mesa de las Carnes ratificaron el compromiso para reducir la cantidad de empleos irregulares en la cadena del sector.
sábado 21 de marzo de 2026
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SUSCRIBITE Representantes de la Mesa de las Carnes ratificaron el compromiso para reducir la cantidad de empleos irregulares en la cadena del sector.
Con ese fin, representantes de ese cuerpo se reunieron con el Subsecretario de Control Comercial Agropecuario, Marcelo Rossi, y el Jefe de Gabinete del Ministerio de Agroindustria, Daniel Asseff.
El encuentro sirvió para analizar lo realizado por el organismo en materia de control de la informalidad en la cadena de la carne, y plantear una profundización de los mecanismos concernientes a ese proceso.
"Si bien se ha hecho ya mucho, queda un arduo trabajo por delante, dado que la marginalidad siempre encuentra vías por donde manifestarse. Por lo tanto, es importante atender el tema en su integralidad puesto que aquellos que trabajan en la informalidad desincentivan a los que se esfuerzan en acompañar el proceso histórico de cambio acordado entre los actores públicos y privados", señaló la entidad en un comunicado.
En este, sentido se acordó en la necesidad de acelerar el proceso de instalación de las denominadas "cajas negras" que son balanzas y cámaras de video sincronizadas que permitirán capturar datos e imágenes en el palco de faena de todos los frigoríficos y mataderos del país.
Por su parte, la Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario (SUCCA) proyectó que el inicio de las pruebas se dará sobre el final de octubre.
Asimismo hubo un compromiso para lograr avanzar en la reducción de la tasa de Ingresos Brutos para minoristas en la provincia de Buenos Aires, como también de prorrogar la puesta en vigencia de la RN 25 de ARBA que entraría en vigencia el 1 del próximo mes, hasta que se acuerden los cambios propuestos.
Con estos cambios se buscará evitar la puesta en vigencia de la percepción inadecuada de Ingresos Brutos eche por tierra los avances conseguidos en contra de la informalidad desde inicios de año.
Desde la SUCCA se asumió el compromiso de ejercer un control mayor sobre las Cooperativas de Trabajo, para evitar que sean utilizadas de modo fraudulento por operadores, que mediante las matrículas de dichas cooperativas se ocultan para evadir sus compromisos sanitarios, impositivos y laborales.
Por último hubo un compromiso mutuo para continuar trabajando juntos "en la lucha contra la informalidad en su conjunto y en la recuperación de la competitividad requerida para que la potencialidad de la cadena de las carnes se concrete, derramando sus beneficios en toda la sociedad".
Para ello se comprometieron a acordar un cronograma con las principales acciones a implementar, en los próximos 15 días.