La cosecha de cebada obtuvo un récord histórico de producción

La misma terminó con el récord histórico de cinco millones de producción aún con rindes bajos, pero la superficie sembrada fue alta porque muchos productores se volcaron a este cultivo en detrimento del trigo.

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El Panorama Agrícola Semanal (PAS) de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires dio por finalizada el jueves, la cosecha de cebada cervecera a nivel nacional.

Sin embargo, detalló que todavía faltan "lotes aislados por trillarse, aunque representan un área no significativa, cuadros que se ubican mayormente en las inmediaciones a las localidades de Tres Arroyos, San Cayetano, Rauch y Olavarría" de la provincia de Buenos Aires.

"En números absolutos se recolectaron 1,45 millones de hectáreas a nivel nacional, logrando éstas un rinde medio de 3440 kilos por hectárea y obteniendo así la mayor producción en la historia del cultivo en el país: 5.000.000 de toneladas", describieron los especialistas.

El informe mostró que "este incremento en producción obedece al fuerte aumento de la superficie sembrada en comparación al ciclo previo, siendo éste de 33,1 por ciento más" ya que en la campaña 2011-2012 se implantaron 1,18 millones de hectáreas y en 2012-2013 1,57 millones de hectáreas".

"Un conjunto de factores como fueron los excesos de humedad, enfermedades fúngicas, elevadas temperaturas durante el mes de noviembre y baja radiación durante el ciclo, hicieron que los rendimientos obtenidos se encuentren por debajo de los esperados por los productores de forma previa a la cosecha", analizó el PAS.

Mientras que "el rinde medio nacional para la actual campaña es el más bajo de los últimos cinco años, además de ubicarse un 17 por ciento por debajo del promedio de las últimas tres campañas", explicaron.

"Los mismos factores enunciados previamente también afectaron la calidad de los granos, concentrando un fuerte déficit en este aspecto de la RN Nº 5 hacia el norte", agregaron los técnicos.

"El clima jugó un papel preponderante durante la actual campaña, viendo que a principios de la misma todo apuntaba a que las reiteradas lluvias mantendrían una excelente condición del cultivo y esto llevaría a rindes elevados", detalló el tarbajo privado.

Y concluyó: "Finalmente esto no se concretó y estas lluvias y fuertes tormentas jugaron un rol negativo sobre la cebada cervecera, perjudicando así tanto la productividad como la calidad del cultivo".

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