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SUSCRIBITE Docentes y estudiantes de la UNR trabajan con productores porcinos para capacitarlos sobre la gestión de sus producciones, cuestiones técnicas y del sector, en pos de una mayor autonomía de sus sistemas productivos.
En la economía argentina la cadena porcina es importante por la movilidad de recursos que ocasiona y por su capacidad de generar empleos.
“Utilizar estas herramientas impactará directamente sobre la sustentabilidad de los sistemas familiares porcinos, logrando mayor autonomía en sus sistemas productivos y generando vínculos con los actores más vulnerables del complejo agroalimentario porcino”, sostienen ambas.
A pesar de que a través de diferentes actividades de docencia, investigación y extensión se logre asistir a muchos productores locales, lo que motiva a este proyecto es que existen un gran número de productores que aún no acceden a los servicios gratuitos que ofrece el CIAP, los que se podrían utilizar en su beneficio y generar un vínculo con la FCA-UNR.
Los sistemas productivos familiares vinculan organizaciones familiares con el arraigo a zonas rurales otorgando mayores fuentes de trabajo, con sistemas menos contaminantes y dinamizan más las economías locales generando una demanda mayor de los bienes y servicios de pymes locales.
Los procesos de concentración de la producción cada vez más repercuten en la desaparición de este tipo de productores. Generalmente estos sistemas poseen limitaciones ya que disponen de menor información y organización para mejorar sus condiciones de vida.
Fuente: http://agencia.agrofy.com.ar