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SUSCRIBITE Las exportaciones de ese vino nacional se multiplicaron por 37 en los últimos quince años y ya llegan a 114 países, lo cual les permitió a productores locales sumar en 2016 ingresos por 515 millones de dólares, de acuerdo a un informe privado.
Un día después de celebrarse el Día Mundial del Malbec, y según datos del Observatorio Vitivinícola, en 2002 la Argentina exportaba vino fraccionado por 66 millones de dólares, y de ese total, sólo 13,7 millones eran Malbec, con una participación del 20% del mercado, cifras que se multiplicaron desde entonces hasta alcanzar los 825 millones totales en 2016.
Según el portal Argentina en el Mundo, el crecimiento de la cepa Malbec es más notorio, ya que el año pasado los envíos al exterior representaron casi 515 millones de dólares, con una participación superior al 60 por ciento.
Los mercados que más le compran a bodegas locales son Estados Unidos, que adquiere el 42% del total; Reino Unido (13,5%) y Canadá (8%).
Mientras en 2002 se contabilizaban unas 18.200 hectáreas plantadas con esta variedad, los registros del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), en la actualidad hay más de 40.000 hectáreas de Malbec, lo que implicó un salto del 120%.
La superficie total de viñedos en la Argentina alcanza las 224.260 hectáreas, con una tasa de variación de apenas 8 por ciento en los últimos 14 años.
La Argentina encabeza la lista de los países que más producen Malbec, con cerca de unas 40.000 hectáreas, de las cuales el 86 por ciento se cultivan en la provincia de Mendoza, y el resto en San Juan, La Rioja, Catamarca, Salta, Río Negro y hasta en la provincia de Buenos Aires.
El éxito de los vinos Malbec alrededor del mundo y en especial en la Argentina, cambió la cara de la vitivinicultura argentina y la ubico entre las mas importantes del globo.
Esto fomentó el desarrollo de la cepa y los estilos de sus vinos, que ya no ocupan solo un rincón en las vinotecas, sino que se convirtieron en una categoría en sí mismas.
De modo que hablar de Malbec se convirtió en un tema complejo, porque además del carácter que ofrece cada región, hoy comienzan a aparecer estilos muy variados.
Inclusive existe la versión de Malbec vino blanco, que en general es muy frutal con buena intensidad de las ciruelas frescas y las violetas.
En tanto, el rosado ha perfeccionado su estilo y cada vez se acerca más a un blanco de buen cuerpo, incluso son secos en su mayoría.
La búsqueda de vinos amables, gastronómico y fáciles de beber dio lugar a una categoría que hasta hace unos años era minoría: Vinos Malbec fermentados y criados en acero inoxidable u piletas de hormigón que sin paso por barricas llegan directo a la botella, siempre con buena intensidad frutal, además son delicados y jugosos.
Reserva y Gran reserva es el Malbec por definición, un vino intenso, sabroso y redondo, por lo tanto luego de recibir algunos meses de crianza en roble gana carácter pero también complejidad.
También hay cosecha tardía que es un vino dulce elaborado con las uvas que se cosechan semanas después de la vendimia que se destina a los vinos secos y tranquilos.
Además hace más de 10 años que en el país existe un Malbec elaborado al estilo de Porto, el vino portugués más famoso del planeta que en la Argentina es Malamado, elaborado por Familia Zuccardi aunque hay otras bodegas que lo ofrecen.
Por otra parte, cada vez son más los espumosos argentinos con base Malbec y grapas.
Fuente: NA