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SUSCRIBITE El Observatorio de Economías Regionales precisó que el productor vitivinícola afronta una situación precaria en la cadena de producción, por una fuerte caída en la rentabilidad del vino común blanco y tinto.
El órgano respaldado por la Asociación de Cooperativas Vitivinícolas informó que la rentabilidad del vino tinto común, en noviembre de 2016 es un 41% menor que en noviembre de 2015, según los datos del informe.
"En lo que va del año, cayó un 39,5%. Desde enero de 2012, la rentabilidad del vino tinto tuvo una baja del 2,9%, esto es debido a que en dicho período el precio del consumidor aumentó (342,2%) y el precio de traslado lo hizo en un 355,6%", señalaron los especialistas.
Mientras que "en noviembre de 2016 la rentabilidad del vino blanco común subió un 0,9% respecto del mismo mes de 2015. Durante los once primeros meses de 2016, la rentabilidad de este vino aumentó un 14%. Si consideramos la rentabilidad del vino blanco desde enero del 2012, dicha relación aumentó un 28,7%, lo que significa que el precio pagado por el consumidor aumentó más que el precio del vino de traslado (312,1% y 220,1%, respectivamente)", indicaron los autores del informe.
En noviembre de 2016, el precio del vino tinto genérico de traslado por litro fue de 11,73 pesos, una cifra 281,2% superior a la del mismo mes de 2015.
Desde enero de 2012, ese precio se elevó 355,6% y en lo que va del año 2016 el avance fue del 262,5%.
En tanto, el precio del litro de vino blanco escurrido de traslado, en noviembre de 2016, alcanzó 3,55 pesos, marcando un crecimiento del 78,5% respecto del mismo mes de 2015.
Por su parte en los primeros once meses del año, ese precio sufrió un ajuste de 57% y desde enero de 2012 se incrementó un 220,1%.
El consumidor pagó por un litro de vino tinto común en tetra-brik en noviembre de 2016, 34,231 pesos, un 125% más que en noviembre de 2015.
La rentabilidad del vino analizada en este reporte corresponde a la relación entre el precio pagado por el consumidor por el vino común y el que abonan las bodegas fraccionadoras a las bodegas trasladistas por el vino genérico.
"Es decir que, al hablar de rentabilidad, en este caso se hace referencia a la diferencia de precios que separa a los productores y al consumidor, por tanto es un indicador de la rentabilidad del sector fraccionador y comercializador analizado en forma conjunta, medido en términos de relación o diferencia de precios", subrayaron desde el Observatorio.