La inflación de los alimentos subió durante la segunda semana de agosto impulsada por la carne, de acuerdo a un informe de la consultora LCG.
domingo 26 de abril de 2026
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SUSCRIBITE En el último mes lideraron los aumentos los panificados (16,8%), remarcó la consultora LCG.
La inflación de los alimentos subió durante la segunda semana de agosto impulsada por la carne, de acuerdo a un informe de la consultora LCG.
En ese período, el precio de la comida avanzó 2,2 por ciento, por lo que en las últimas cuatro semanas (últimas dos de julio y primeras dos de agosto) el incremento es de 8,7%.
El alza de la segunda semana de agosto es 1,2 puntos superior a la previa, resaltó el estudio privado.
Este aumento estuvo liderado por la carne que registró un incremento de 4,7%, situación que se venía adelantando por los ajustes que se habían producido en el Mercado Concentrador de Cañuelas.
En tanto, las verduras experimentaron un alza de 2,5%, mientras que los productos panificados tuvieron una variación de 1,9%.
Las comidas listas para llevar subieron 1,5%, mientras que los productos lácteos y huevos lo hicieron 1%, las bebidas e infusiones 0,4% y los aceites 0,1%. Sólo se observaron bajas en las frutas del orden del 2%.
En el último mes lideraron los aumentos los panificados (16,8%), le siguen las verduras con 12,5%, mientras que bebidas para consumir en el hogar treparon un 10%.
Las variaciones por debajo de los dos dígitos son: azúcar (6,4%), aceites (4,2%), carnes (3,8%), lácteos y huevos (3,7%).
El único rubro con caídas fue frutas (-1,2%).
El relevamiento se realiza mediante web scraping donde se evalúan los precios de 8.000 alimentos y bebidas ofrecidos en cinco supermercados.
A causa de las elecciones PASO el índice de inflación oficial de julio se postergó para el próximo martes 15 de agosto.
Se espera que se ubique por encima del 7% acelerando respecto de 6% de junio.
Para esa fecha también se postergó la publicación del Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) que elabora el Banco Central y da a conocer las estimaciones a futuro de una treintena de estudios económicos.