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SUSCRIBITECómo el emprendimiento creado por dos argentinos está haciendo la diferencia en el mundo de las viandas corporativas a través de la tecnología.
La firma líder en el segmento de B2B (Business-to-Business) en Argentina.
En una entrevista con Somos Pymes Radio (La Red AM 910, domingos de 6 a 8 hs), Lucas Goldin, socio de Social Lunch, explicó cómo funciona el emprendimiento especializado en la confección y el reparto de viandas para el sector corporativo.
Junto a su socio Andrés Kleinman, ambos diseñaron un proyecto que aplica tecnología para alimentar a miles de personas día tras día en sus espacios de trabajo.
El equipo de especialistas en gastronomía ofrece un menú con más de 50 opciones en viandas y suma nuevos platos de manera frecuente.
En el comienzo de la charla, el cofundador del Grupo Tronchetto remarcó que actualmente entregan 15 mil viandas por día a diferentes firmas del país.
"Arrancamos en el 2010 con un rotisería en el barrio de Once a puro pulmón. Con el tiempo fuimos incorporando empleados y mutamos al rubro de las viandas para empresas", relató Goldin en el programa que conduce Christian Dátola.
Y añadió: "Hoy tenemos 250 personas trabajando en la compañía con una estructura súper profesional".
"Fuimos construyendo nuestra marca con el boca en boca y nos consolidamos gracias a las exigencias de nuestros clientes", explicó el protagonista de la historia.
"Los empleados de cada empresa que nos contrata se pueden descargar la app de Social Lunch y hacer sus pedidos diarios, semanales o mensuales, para tener disponibles sus almuerzos etiquetados con sus nombres", graficó.
"Para que no sea un costo para tu compañía, los pedidos se pueden cancelar hasta 24 horas antes", aclaró.
"Fuimos creciendo mirando las necesidades del mercado y lo que hacían otras empresas de afuera. Nos dimos cuenta de que lo más importante es escuchar lo que nos dicen los comenzales", completó.
El Grupo Tronchetto está enfocado en adaptarse a las necesidades de todo tipo de organizaciones.
El servicio exclusivo de almuerzos para empresas contiene con pedidos a través de una app, con múltiples opciones diarias.
Cuenta con platos congelados entregados en bandejas termoselladas aptas para freezer y microondas, con comidas deliciosas y nutritivas para conservar en el freezer.
Y produce preelaborados con el método de cocción Sous Vide, abastenciendo a grandes clientes. También hace desarrollos especiales.
"Ese proceso esta bastante aceitado gracias al uso de tecnología, que nos permite automatizar los pedidos y planificar las compras. Pero eso lo fuimos construyendo con el tiempo", admitió Goldin.
"La comida que se entrega es súper fresca porque se prepara la noche anterior a su consumo. Son años y años de trabajar para poder brindar la mejor solución, porque donde se come bien se trabaja mejor", especificó.
Según el emprendedor, "hoy día en Argentina, las empresas deben ser mucho más eficientes y competitivas".
"Nosotros innovamos mucho en el uso de tecnología para lidiar con costos que siguen subiendo, para no trasladarlo a precios", puntualizó.
"Para el futuro, estamos analizando pasar del B2B al B2C, para llegar con nuestras soluciones a los consumidores de manera directa, mediante la provisión de comida refrigerada con 21 días de vida útil", anticipó.
"La tendencia en el mundo es que el mercado del delivery sea cada vez mayor. Ahí tenemos que ganar terreno porque se vienen cosas lindas para la empresa", dijo en ese sentido.
"Yo le diría a los emprendedores que apuesten por lo que tienen ganas de hacer y se la jueguen; se van a golpear pero les va servir para ser más fuertes y poder cumplir sus sueños mediante la pasión y la disciplina", concluyó.