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Fideicomiso del trigo

Aumentaron casi 8% los precios de referencia de la harina 

El valor para la harina 000 se fijó en $2.471 para las bolsas de 25 kilogramos y en $96.986,75 por tonelada.
Somos Pymes | Redacción Somos Pymes
Por Redacción Somos Pymes 24 de agosto de 2023 - 10:56

La Secretaría de Comercio fijó nuevos precios de referencia sin impuestos de la harina común 000 a la salida del molino con un aumento del 7,9 por ciento.

Lo hizo a través de la Resolución 1327/2023 publicada en el Boletín Oficial, en el marco del Fondo Estabilizador del Trigo Argentino (FETA).

Los precios de la harina de trigo

El valor para la harina 000 quedó establecido en $2.471 para las bolsas de 25 kilogramos y en $96.986,75 en el caso de la tonelada, tomando como referencia un precio del trigo de $52.109,91 la tonelada.

Los nuevos precios representan un ajuste del 7,9% respecto del último incremento fijado a mediados de julio, que fue del 6,91%.

Desde marzo de este año se dispuso compensar únicamente la bolsa de la harina 000, abandonando el subsidio para la 0000 común, y para la de trapera y semolín, además de dejar de fijar valores base para gluten, premezclas, harinas acondicionadas especiales e integrales.

El cambio, efectuado mediante la resolución 319/2023, se fundamentó en que el "escenario climático actual resulta gravemente desfavorable para la producción agrícola nacional".

Desde el mes pasado se reincorporaron la harina 000 calidad 24/26, y la 000 calidad 26/28, que tendrán un precio de hasta $2.718 y $2.965, respectivamente.

Los impuestos a la producción de harina

Los precios en todas las variedades son sin impuestos, a la salida del molino y sin costos de entrega; y a ellos se les debe incorporar los siguientes costos logísticos por región: ciudad y provincia de Buenos Aires, 3,50%; Centro, Cuyo y Litoral, 5,50%; NEA y NOA, 7% y Patagonia, 10,5%.

El alza de este jueves es "consecuente con la evolución del resto de los componentes del costo de los productos derivados de la harina de trigo", subrayó la norma.

En los primeros siete meses del año se autorizó un incremento acumulado del 55,2% para el fondo, y de 90,1% si se lo compara a los valores de agosto de 2022, muy por debajo del 85,4% acumulado de aumento del precio del pan francés en lo que va del año en el Gran Buenos Aires y del 130,9% que lleva en los últimos doce meses, según los datos provistos por el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (Indec).

Esta diferencia se debe a que a los costos de salida de fábrica es necesario sumar los de distribución y los de producción en las panaderías.

El FETA se dispuso mediante el Decreto 132/2022 del 19 de marzo del año pasado, "debido el aumento sostenido del precio de los alimentos" que "impactó fuertemente en el trigo, el maíz, el girasol y sus derivados a partir del inicio del conflicto bélico entre la Federación de Rusia y Ucrania".

La implementación de los precios subsidiados procura garantizar un valor de referencia para el trigo en el mercado interno, "que permita conservar una estabilidad en la participación de la bolsa de harina como componente del costo de los productos que de esta se derivan".

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