El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) confirmó que la Cooperativa de Villa Paranacito exportará esa cantidad del producto a la ciudad de Shangai.
domingo 22 de marzo de 2026
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SUSCRIBITE El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) confirmó que la Cooperativa de Villa Paranacito exportará esa cantidad del producto a la ciudad de Shangai.
A través de un comunicado, el organismo destacó que "hace tres años la Cooperativa Agrícola Productores del Delta ltda. ubicada en la localidad de Villa Paranacito, provincia de Entre Ríos, tomo la decisión de diversificar su economía e incluir alimentos generados por sus asociados en su cartera de ofertas".
También decidió "canalizar las ventas y exigir calidad. Los productos distinguidos son la nuez pecan y la miel, los cuales se destacan por sus atributos particulares de excelente calidad".
De la mano de los profesionales Juan Diego Ravalli, Agente de Proyecto y la Lic. Yanina Restelli, Promotora-asesora, ambos del Programa Cambio Rural dependiente de la Agencia del INTA de Islas del Ibicuy, se "comenzó el desarrollo territorial a través de la producción genuina local, organizando las estrategias para resolver los demandas productivas y la demanda de los productores", según la comunicación oficial.
La iniciativa surgió como producto de analizar la problemática y la capacidad productiva del sector, tras lo cual se elaboró un proyecto que fue presentado al programa Sistemas Productivos Locales dependiente de la Secretaría para la Pequeña y Mediana Empresa y Desarrollo Regional de la Nación (SePyMe).
El resultado de la inversión pública-privada generó una Planta de Acondicionamiento para la nuez pecan con el objetivo de mejorar la calidad y asegurar la trazabilidad del producto.
INTA se encargó de informar que el proceso de acondicionamiento comienza con un muestreo de calidad que incluye el dato de humedad inicial y la maquinaria que opera en esa planta comienza por la limpieza de la superficie de la cáscara.
Luego, las nueces son acarreadas por una cinta con cangilones hacia una seleccionadora de nueces vanas y llenas.
La segunda etapa es el "tamañando" donde se separan por su calibre según el grosor en diámetro longitudinal y finalmente son secadas hasta alcanzar 4,5% de la humedad interna para preservar sus atributos y extender la vida útil del producto.