El presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías, Alberto Williams, afirmó que los precios de la carne "están tremendamente elevados".
sábado 21 de marzo de 2026
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SUSCRIBITE El presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías, Alberto Williams, afirmó que los precios de la carne "están tremendamente elevados".
En ese sentido, expresó que "lo más lógico sería que se exporte lo que sobra una vez cubierto el mercado interno".
"Lo más lógico sería que se exporte lo que sobra una vez cubierto el mercado interno, esa sería una forma brillante de decir estamos trabajando sobre el problema", sostuvo.
"Mientras se siga exportando se va a tocar el mercado interno", dijo el dirigente empresarial.
Consumo interno versus exportaciones
Asimismo, esgrimió que "no se puede exportar más cantidad de lo que se debe exportar".
"Si no hay vacas para el consumo, el mercado no tiene, todos los días sube, no debería exportarse todo", mencionó Williams en una entrevista radial.
"En 2008 el Gobierno tenía este problema, no hallaba el camino para desacoplar los precios internacionales de los internos y hoy tenemos el mismo problema; el problema va seguir existiendo mientras se exporte lo que no se debe exportar", resaltó el titular de la Asociación de Propietarios de Carnicerías.
La inflación que no para de subir
El directivo señaló que "los precios están tremendamente elevados, no están al alcance del consumidor y van subiendo permanentemente; el precio está desubicado y prueba de esto es que las carnicerías prácticamente no están trabajando, recurren al pollo, algún preparado, pero es muy poquita la que se vende".
Por otra parte, graficó que "el Gobierno llegó un acuerdo con los siete cortes exportadores, cosa que tampoco a las carnicerías le llega", y remarcó: "Ahí tenemos una competencia muy desleal porque los supermercados, que tienen 50.000 productos, a su vez le agregan un producto más barato para la competencia".
"Tendremos que seguir luchando, viendo qué pasa y a ver si hay una solución a corto plazo porque el consumidor no puede consumir y es un problema muy fuerte", concluyó Williams.