Para continuar, suscribite a Somos Pymes. Si ya sos un usuario suscripto, iniciá sesión.
SUSCRIBITE El precio de los alimentos y las bebidas subió durante el octavo mes del año por encima del nivel general de la inflación, al trepar 3,4%, mientras el consumo de la categoría se mantiene estancado, según cálculos de las consultoras privadas.
Al respecto, Focus Market constató que el Índice de Precios al Consumidor durante el mes pasado se ubicó en torno al 3 por ciento.
Según el reporte de la firma que conduce el economista Damián Di Pace, se mantuvieron los "inconvenientes" de los hogares para acceder a la canasta básica alimentaria, que en septiembre ya superará al Salario Mínimo Vital y Móvil.
En agosto, la categoría de alimentos y bebidas registró un ajuste de 3,4%, con lo que continuará por encima del nivel general de inflación a pesar de los esfuerzos del Gobierno para contener la escalada mediante controles y programas oficiales.
En ese sentido, Di Pace observó: "Agosto y septiembre estarán marcados por la suba de salud y educación, que eran categorías que venían retrasadas respecto del año pasado, con ajuste de las cuotas de las prepagas y colegios privados, respectivamente".
Por su parte, indumentaria y calzado "persisten en su aumento por encima de la inflación promedio", describió.
El informe reflejó que la suba del precio de los alimentos "también se ve reflejado en el sector minorista y sus ventas, ya que el consumo masivo crece en el canal mayorista y grandes superficies comerciales, pero la categoría alimentos cae 3% en promedio en ese canal y formatos de cercanía de hasta 500 metros cuadrados".
"El crecimiento viene de la mano de la mejora en las ventas en volumen de la categoría bebidas, limpieza y cuidado personal", alertó Di Pace.
En la medición mensual, los productos que más aumentaron fueron la mayonesa con 10,2%, el azúcar con 9,9% y el té con 9,6%.
Luego siguieron los condimentos con 8,7%, las pastas frescas con 8,3% y las toallas femeninas con 7,7%.
Con relación a agosto del año pasado, las subas más fuertes fueron expuestas por los snacks con 134,5%, vinos con 99,2% y aceite con 77,2%.
De acuerdo con datos de la consultora LCG, la suba de alimentos a lo largo de agosto escaló a un 3,2%, impulsada por panificados, condimentos y bebidas.
Con el dato inflacionario de julio, del 29,1%, quedó en el pasado la proyección realizada en el Presupuesto por el ministro, que había estimado ese número pero para todo el 2021.
El Índice de Precios al Consumidor de agosto será difundido por el INDEC el próximo 14 de agosto.
video