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Exportaciones

La UE confirmó que Argentina es "confiable" en el control de la carne

28 de agosto de 2020 - 17:43

La Unión Europea ratificó que el país tiene un sistema de control confiable para las exportaciones de carne bovina y ovina.

Asimismo, destacó el trabajo que realiza el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).

"Estamos muy satisfechos, ya que los auditores ponderaron el conocimiento que tiene el personal del Senasa sobre las normativas de la UE, lo que fortalece y garantiza que los controles estén de acuerdo a esos requisitos en los establecimientos productores de carne bovina y ovina", indicó el director de Productos de Origen Animal del Senasa, Gustavo Soto Kruse.

La ratificación de la UE se dio tras la auditoría realizada por la Oficina de Alimentos y Veterinaria de la Unión Europea (FVO) que se realizó en el país a fines de 26 de febrero pasado, cuando inspeccionaron establecimientos frigoríficos de carne bovina y ovina habilitados para exportar, ubicados en las provincias de Buenos Aires, Santa Fe y Santa Cruz y el sistema de control.

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Con respecto a la producción de carne bovina y ovina con destino a la UE, la auditoría realizada por los representantes comunitarios concluyó que el sistema de control oficial establecido está "bien diseñado y correctamente implementado".

Además, aseguraron que los requisitos para los establecimientos de productores de carne bovina y ovina "cumplen con las normas de la UE y están sujetos a control oficial" y que el sistema establecido proporciona una base adecuada para respaldar la "fiabilidad de las atestaciones contenidas en los certificados de exportación" a este destino.

Por tal motivo, la FVO consideró que los controles son "efectivos en general y permiten a las autoridades competentes ofrecer garantías adecuadas de que los productos se han elaborado de acuerdo con las normas de la UE".

En cuanto a las normas de bienestar animal de la UE, los expertos encontraron que "los animales se manejaron correctamente" y "no se detectaron signos de sufrimiento".

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