IPCVA busca extender la ganadería de punta en el país

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina realizó una jornada a campo en la "Estancia y Cabaña Las Mercedes" de la provincia de Chaco, un establecimiento que utiliza variadas tecnologías ganaderas para mejorar anualmente su productividad en el norte del país.

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En la cita, estuvieron más de 500 productores de la región en el encuentro de Colonia Tacuarí, a pocos kilómetros de la ciudad de Resistencia.

Allí se analizaron diferentes temas como reservas forrajeras, plan sanitario, mejora genética permanente y manejo nutricional, y las disertaciones técnicas estuvieron a cargo de especialistas del IPCVA, el INTA y asesores privados.

"Para nosotros es muy importante poder difundir todas las herramientas disponibles para mejorar la producción", explicóo Gonzalo Álvarez Maldonado, presidente del IPCVA, al respecto del encuentro.

"Porque como podemos ver en este campo, las cosas bien hechas, dan buenos resultados, y los buenos resultados en ganadería generan inclusión social, trabajo, divisas y arraigo en los pueblos del interior del país", añadió.

El especialista sostuvo que es necesario que el país retome la senda exportadora, al menos a los niveles históricos y, en ese sentido, aseguró que "estamos trabajando fuertemente con el Estado para lograr mayor penetración en mercados como China y Rusia".

"Seguimos trabajando en la reapertura del mercado de EE.UU., en la obtención de un cupo para el país en la denominada cuota americana de la Unión Europea y hemos empezado a trabajar en otros mercados, como Canadá, y a explorar otros, como Corea del Sur", aclaró Álvarez Maldonado.

"Estancia y Cabaña Las Mercedes" es una explotación estrictamente ganadera de 4.070 hectáreas, ubicada al sudeste de la provincia del Chaco, entre la ruta 11 y el río Paraná, compuesta por albardones y cañadas, con pasturas naturales de buena calidad, pero a su vez con malezas que no favorecen la producción.

El tipo de producción desde los comienzos fue el ciclo completo, con la venta del novillo pesado a los mercados internos y externos.

"Se fueron comprando todos los años reproductores de alta calidad y desde 1994 se comenzó a usar en forma sistemática la inseminación artificial desde hace algunos años a tiempo fijo, en todo el plantel, con un primer repaso también de inseminación y luego de toros- como herramienta mejoradora de la genética, con la incorporación de técnicos privados y de la estación experimental INTA de Colonia Benítez", informó el IPCVA.

Actualmente, el establecimiento contiene 2.280 cabezas bovinas y 145 búfalos y a partir del año 2004 se inscribió como cabaña en la Asociación Braford Argentina. Asimismo se habilitó el campo como exportador para la Unión Europea.

La jornada a campo constó de dos "paradas" o salidas a campo. En una de ellas se pudieron observar los reproductores de la cabaña y en la otra los terneros en suplementación de "Las Mercedes", un campo que en los últimos años se transformó en un ícono de la pujante ganadería chaqueña.

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