Industrias locales recibirán más información sobre microbiología

El Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) brindará la semana próxima una capacitación gratuita sobre las aplicaciones de la biotecnología en los sectores productivos industriales.

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La microbiología es una ciencia con siglos de desarrollo y entrega un amplio abanico de utilidades industriales, por caso, en la producción de bebidas, biocombustibles, o en técnicas orientadas a la mitigación de impactos ambientales, entre otras cuestiones.

Los avances de la biología molecular y la biotecnología demandan especializaciones actualizadas orientadas a la producción y la industria.

Por tal motivo el INTI y el Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar (ICIDCA) brindarán un curso sobre aplicaciones de la biotecnología en los sectores productivos, orientado a fortalecer las llamadas bioindustrias.

El curso se dictará durante la semana del 6 al 10 de mayo, en la sede central del Instituto (sito en Avenida General Paz 5445, Miguelete, Partido de General San Martín). El mismo está dirigido a productores industriales, biotecnólogos, investigadores y público en general, y tiene por fin formar nuevos microbiólogos industriales que puedan atender las demandas vigentes y futuras en este ámbito.

Durante la jornada se abordará el estudio del metabolismo de las células microbianas, sustratos, variables cinéticas de crecimiento; parámetros y modos de operación; potencialidades de las proteínas microbianas en la industria de alimentos, cosmética o farmacéutica. Luego se tomará como caso de evaluación la experiencia del desarrollo de etanol de maíz en comparación con el etanol de caña.