Las ventas de carne vacuna al mundo tuvieron ese repunte en la primera parte del año y ya ocupan el 14,7% de la producción, algo que no ocurría al menos desde 2010.
domingo 26 de abril de 2026
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SUSCRIBITE Las ventas de carne vacuna al mundo tuvieron ese repunte en la primera parte del año y ya ocupan el 14,7% de la producción, algo que no ocurría al menos desde 2010.
Así lo mostró un informe de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (Ciccra).
Con el anterior gobierno, que desde 2006 comenzó a aplicar restricciones para exportar y luego cupos (las ventas bajaron de más de 750.000 toneladas en 2005 a no más de 200.000 toneladas en los últimos años del kircherismo), la participación de las exportaciones en el total producido se fueron reduciendo desde un 21,1% en 2005 a un mínimo de 5,8% en 2014.
La última vez que hubo una participación de las exportaciones relativamente similar a la actual fue en 2010, cuando significaron el 13,3% de la producción, señala Fernando Bertello en una nota para lanacion.com.ar.
Ciccra dio a conocer su informe mensual que refleja el salto en las ventas al exterior y que el crecimiento que hubo en la producción se fue precisamente a satisfacer la demanda externa, en la actualidad con China como principal comprador.
En el primer trimestre del año, el volumen de carne exportado creció 69,9% con relación a enero-marzo de 2017, alcanzando 72.113 toneladas peso producto.
Consideradas en res con hueso, en tanto las ventas al exterior sumaron 103.975 toneladas, en este caso una suba del 67,3 por ciento.
Ciccra también proyectó abril incluido, y señaló que el cuatrimestre enero-abril cerraría con ventas por 139.000 toneladas. En este caso, quedarían 69,5% por encima de igual período de 2017.