Las ventas del producto al exterior tendrán ese crecimiento interanual en los volúmenes enviados al exterior durante 2018, según prevé CREA, hasta alcanzar las 350.000 toneladas.
lunes 27 de abril de 2026
-
Temas del Día
Para continuar, suscribite a Somos Pymes. Si ya sos un usuario suscripto, iniciá sesión.
SUSCRIBITE Las ventas del producto al exterior tendrán ese crecimiento interanual en los volúmenes enviados al exterior durante 2018, según prevé CREA, hasta alcanzar las 350.000 toneladas.
En cuanto al consumo interno, el precio de la carne vacuna subirá del 1 al 4% en términos reales y caerá el consumo por persona.
"El argentino promedio va a comer 1 kilo menos de carne de vaca, que se va a destinar a la exportación. Y la producción va a estar en torno a los 2,8 millones de toneladas, un 2% menos respecto a 2017", señaló José Lizzi, líder del área de Ganadería de Investigación y Desarrollo de CREA.
El 46% de la carne vacuna exportada en 2017 tuvo como destino a China, según números oficiales del sector.
La Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola estimó que la mayor parte del crecimiento en las exportaciones en 2018 vendrá de China, que va a comprar 30.000 toneladas más, ya que es "el gran traccionador del mercado internacional de carne".
Este año también crecerán las exportaciones a la Unión Europea, con 5.000 toneladas más; y las ventas externas a Chile, con 4.000 toneladas, según prevé CREA.
De concretarse dicho aumento, Argentina tendrá casi un 50% de incremento en los volúmenes exportados en el bienio 2017/18, ya que en 2017 las exportaciones de carne vacuna treparon casi el 30%, en relación al año anterior.
Sin embargo, el incremento en dólares es menor, ya que China paga entre US$ 4.200 y US$ 4.500 la tonelada; frente a US$ 6.000 que paga Chile y más de US$ 9.000 la Unión Europea, explicó Lizzi.
El informe de CREA sostuvo que la Argentina tiene cerrado el acceso a Estados Unidos, Corea del Sur y Japón, que son tres de los nueves mercados que reúnen más del 70% de las importaciones totales.
Pero el especialista de la entidad señaló que, a mediano plazo, está prevista la apertura de las exportaciones a los Estados Unidos.
"No incluimos en nuestro informe las ventas a Estados Unidos y Canadá, ya que es poco probable que se abra este año. Pero en cuanto salga, se podrían enviar allí otras 50.000 toneladas más", dijo Lizzi.
Y agregó: "Son cortes de carne para hacer hamburguesas, que estarían en torno a US$ 6.500 la tonelada".
Fuente: clarin.com