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SUSCRIBITE El alza respecto a mayo fue de un 1,4 por ciento pero saltó a 7 por ciento en el cotejo interanual, de acuerdo a un informe de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
La FAO indicó en su reporte mensual -denominado "Perspectiva Mundial de la Alimentación"- que los ajustes tuvieron como causa principal a un aumento relativamente grande en los valores de los productos lácteos y de los cereales.
Por su lado, los valores de los aceites vegetales y el azúcar cayeron.
Las previsiones de la FAO sobre la producción mundial de cereales este año se redujeron en 1,2 millones de toneladas, con lo que el nuevo total está en un rango de 2.593 millones de toneladas.
Esto reflejó recortes en la producción de cebada y trigo, sobre todo en la Unión Europea, dijo el organismo.
El estimado de la producción mundial de trigo fue de 739,9 millones de toneladas, un 0,4 por ciento menos que las previsiones anteriores, casi exclusivamente por unos menores cultivos en la UE y Ucrania.
El índice de precios de los productos lácteos registró un promedio de 209 puntos en junio, esto es, 15,9 puntos (un 8,3%) más que en mayo.
Este aumento hizo que el índice se acercara a los niveles máximos registrados durante los últimos tres años, aunque sigue estando un 24% por debajo del récord alcanzado en febrero de 2014.
Se incrementaron los precios de todos los productos lácteos que constituyen el índice, pero el que más aumentó fue el precio de la mantequilla, con una suba de 51,2 puntos (un 14,1 %) desde mayo hasta alcanzar el nivel máximo histórico.
Las limitadas disponibilidades exportables de productos lácteos en todos los principales países productores provocaron aumentos significativos de los precios de la mantequilla, el queso y la leche desnatada en polvo, lo que contribuyó también a que subieran los precios de la leche entera en polvo.
A su vez, el índice de precios de la carne se situó en un promedio de 175,2 puntos en junio, es decir, 3,2 puntos (un 1,8%) más que en mayo, marcando el sexto mes consecutivo de aumentos moderados de los precios.
"Los limitados suministros para la exportación en Oceanía, acompañados de un fuerte interés de los compradores, sustentaron los precios de la carne de vacuno y de ovino en junio, mientras que la sólida demanda de importaciones apoyó en cierta medida los precios de la carne de cerdo", indicó la entidad subsidiara de la ONU.
"En cambio, las cotizaciones de la carne de aves de corral siguieron viéndose afectadas por las inquietudes relativas a la propagación de la gripe aviar en Europa, Asia y África", añadió.
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