El gobernador Alberto Rodríguez Saá pondrá en práctica el programa denominado “Leche San Luis”, que saldrá la próxima semana a competir con un precio un 30% inferior al promedio del mercado.
domingo 22 de marzo de 2026
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SUSCRIBITE El gobernador Alberto Rodríguez Saá pondrá en práctica el programa denominado “Leche San Luis”, que saldrá la próxima semana a competir con un precio un 30% inferior al promedio del mercado.
La medida surge en medio una crisis del sector lácteo, caracterizada por el cierre de tambos y fábricas, a pesar de que el valor del producto en góndola se disparó un 35% promedio en los últimos doce meses.
San Luis decidió impulsar la leche con marca propia después de haber ejecutado un programa de incentivo a la producción y comercialización de carne vacuna para reactivar frigoríficos y de apuntalar a los productores de verduras con el denominado “Bolsón Puntano”.
El mandatario realizará el anuncio a las 17 en el Salón Blanco de Terrazas del Portezuelo, la casa de gobierno de la provincia cuyana, junto a productores y comercializadores de este alimento clave de la canasta básica.
El objetivo de la iniciativa “Lácteos San Luis” es que el litro de leche sea ofrecido en las góndolas con las mismas propiedades alimenticias que el resto de las marcas, pero con un precio un 30% inferior.
En la actualidad, el tambero recibe alrededor de $5,40 por litro de leche y luego ese producto llega a la góndola a $25 o $30.
“Los dos eslabones más débiles de la cadena son el productor y el consumidor, por eso este plan apunta a ayudarlos a ellos. Al tambero le vamos a pagar un 10% más de lo que lo abonan las grandes industrias”, dijo Cristian Moleker, el ministro de Medio Ambiente, Campo y Producción.
Este lanzamiento evitará el viaje de ida y vuelta a Córdoba, donde hoy se industrializa el 95% de los 100.000 litros que producen los tambos de San Luis.
“En la primera etapa queremos que un 40% de esa leche sea procesada en la provincia. Para eso vamos a comprar una nueva máquina para hacer un proceso de ultrapasteurizado, que hará que tengamos un producto de la misma calidad que las grandes marcas que inundan los supermercados”, dijo el ministro.
Fuente: La República