Las frutas, verduras y el pan figuran entre los que más se encarecieron en en lo que va del año, mientras que la canasta total mostró un alza del 7,28%, según los consumidores.
sábado 21 de marzo de 2026
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SUSCRIBITE Las frutas, verduras y el pan figuran entre los que más se encarecieron en en lo que va del año, mientras que la canasta total mostró un alza del 7,28%, según los consumidores.
Por cuestiones estacionales, de menor oferta o simplemente especulativas, los precios de algunos alimentos registraron una suba muy fuerte que ya superó hasta en cuatro veces los aumentos salariales acordados para todo el 2017 en cuotas.
El kilo de naranjas, por ejemplo, se encareció un 85,29 por ciento entre el 1 de enero y el 15 de mayo pasado, por lo que esa fruta se convirtió en el alimento cuyo precios mayor alza mostró en el período.
En el segundo lugar quedó el tomate perita, que registró una suba del 59,38 por ciento; en el tercer escalón se ubicaron las tapas para empanadas por doce unidades, con un avance del 53,70 por ciento; y en el cuarto lugar, la papa negra con un 24,51%
El pan común, uno de los alimentos más tradicionales en la mesa familiar, se encareció un 20,81 por ciento en los supermercados y almacenes de barrio al pasar de lo 32 pesos el kilo en promedio a los 40 pesos el kilo.
Los incrementos fueron relevados por la asociación Consumidores Libres, que desde hace una década registra los precios en los supermercados Coto y Plaza Vea y en centros de abastecimiento de los barrios de La Boca, Caballito, Liniers y Pompeya.
A su vez, el kilo de acelga al consumidor se encareció un 19,66%; el azúcar de primera marca subió 17,26%; el litro de leche avanzó 16,43%; el agua mineral en botella de un litro y medio subió 15,80%.
Atrás vienen la polenta con un alza del 15,47%; la manteca, con un 14,21%; la sal fina, con un 14,17%; el jabón de tocador, que avanzó 13,83%; el te en saquitos, con un ajuste del 13,31%; y el jabón en polvo por 800 gramos, con un alza del 12,92%.
A contramano, el kilo de manzana bajó 16,35% entre el primer día del año y el 15 de este mes; el zapallo anco descendió 14,38%; la cebolla retrocedió -5,54%; y el precio de la salchicha se redujo 3,66%; mientras que el aceite cocinero descendió 0,38%.
Según la dirección de Estadística y Censos de la Ciudad de Buenos Aires, la inflación porteña se ubicó en el 2,1% en abril y acumuló en los primeros cuatro meses un alza del 9,4%.
Esa cifra se ubicó por debajo del 2,6% que midió el INDEC en abril, pero por encima del 9,1% que este organismo informó para el primer cuatrimestre.
Para la Dirección General de Estadística y Censos porteña, la inflación anualizada hasta abril fue del 29,4%, mientras que la del organismo nacional llegó al 27,5%.
El rubro Alimentos y bebidas no alcohólicas promedió un alza de 1,5% mensual en abril: la leche y productos lácteos y huevos (3,2%), carnes y derivados (2,3%) y pan y cereales (1,5%).
Fuente: NA