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FADA

FADA destaca el progreso de sector agroindustrial en territorio bonaerense

10 de marzo de 2017 - 10:47

La entidad realizó un estudio sectorial en colaboración con el Ministerio de Agroindustria de la provincia de Buenos Aires, para analizar la coyuntura de la actividad agropecuaria en territorio bonaerense y su impacto real en la economía local.

Si son cargados todos los granos de la última cosecha sobre camiones y se los coloca uno tras otro, el espacio ocupado alcanzaría a cubrir 51 veces el trayecto entre Pergamino y Bahía Blanca que es de 900 kilómetros, vínculo entre el corazón productivo y el puerto, señalaron los autores del informe.

"Entre la producción de cereales y oleaginosas se alcanzó un volumen de más de 44.307.209 de toneladas en la campaña 2015-2016, como resultado de la siembra de más de 13.160.406 hectáreas", añadieron los especialistas.

"Tomando la superficie, las hectáreas destinadas a la siembra durante esa campaña equivalen a haber sembrado 18 millones de veces el Estadio Único de La Plata", reflejaron desde FADA.

Entre las producciones de la provincia sobresalen la soja (49%), maíz (23%), trigo (11%) cebada cervecera (10%) y girasol (4%).

En menor medida se destacan otras producciones como alpiste, avena, cebada forrajera, centeno, colza, maní, mijo, sorgo y trigo candeal, que en conjunto representan el 3% de la producción.

"En la producción primaria de carnes se destaca la cadena vacuna, aviar, porcina y en menor medida, ovina", señaló David Miazzo, economista de la FADA y jefe de la investigación sectorial.

En cuanto a la actividad tambera, la provincia concentra el 22% de los establecimientos productivos del país con 2.586 tambos registrados, lo que convierte a Buenos Aires en la tercera en importancia en el desarrollo de esa actividad por detrás de Córdoba y Santa Fe.

Durante 2016, la provincia produjo un total de 2.579 millones de litros de leche, lo que alcanza para alimentar con una taza diaria a 28 millones de niños, durante un año.

En el sector carnes, Buenos Aires contaba en 2016 con el 34% del stock bovino nacional, equivalente a 18 millones de animales y logró una faena de 6 millones de cabezas, un 50% del total nacional.

En este escenario la producción de carne vacuna alcanzara las 2,6 millones de toneladas, cuando durante el mismo año, registraba el 24% del stock de cerdos.

En cuanto a la producción de carne aviar, para 2016 contaba con el 31% de los establecimientos del país, graficó Miazzo.

En materia de empleo, el aporte del sector es relevante, ya que en 2015, la agroindustria bonaerense, generó 873.122 puestos de trabajo, lo que equivale al 38% del empleo nacional entre estas cadenas.

Del total de puestos de trabajo, el 68% son directos, mientras que el 32% restante, indirectos vinculados a la producción de semillas, el cultivo, procesos industriales, comercialización y transporte, tanto para el mercado interno como internacional.

Las principales generadoras de empleo en la provincia son las cadena cárnica y de frutas, verduras y hortalizas (29% cada una), seguida por las de soja (15%), trigo (11%) y láctea (8%).

Con relación al impacto en recursos del sector, las exportaciones bonaerenses representaron el 25% del total nacional.

"En comparativo, tras un buen panorama para el año 2016, las cadenas agroalimentarias generaron 800 millones de dólares más en ingresos de divisas y alcanzaron un total de 9.328 millones de dólares por exportaciones desde la provincia de Buenos Aires, lo que es explicado por aumentos en las producciones y las políticas públicas aplicadas", destacó Miazzo.

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