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SUSCRIBITE En diciembre, los precios de los alimentos agrícolas desde que salen de la cosecha hasta que llegan al consumidor se multiplicaron por 4,91 veces promedio, en avance mensual de 1,6 por ciento en la brecha de importes, de acuerdo a informe de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).
El Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD), que mide la diferencia promedio entre el valor de origen y destino para una canasta de 25 alimentos se elevó 1,6% en el último mes del año pasado. Por su parte, el IPOD agrícola cayó 1,3%, mientras el IPOD ganadero bajó 3,4%.
El estudio sectorial precisó que los productores agropecuarios ganaron un 3,3 por ciento de participación frente a noviembre.
De esta menara, desde los productores hasta los consumidores, los precios de los alimentos agropecuarios se multiplicaron por 4,91 veces promedio en diciembre, un despegue mensual de 1,6% en la brecha de importes.
"La caída mensual del IPOD se explica por la reducción de las distorsiones en la calabaza, la naranja, y el repollo principalmente", subrayó CAME.
En diciembre, el IPOD agrícola alcanzó un valor de 5,14, al mejorar 1,3% frente a noviembre y 27% frente a diciembre de 2015.
El IPOD ganadero, en tanto, se ubicó en 3,98 al progresar 3,4% frente al mes anterior, aunque aumentó 5,9% al compararlo con el valor de un año atrás.
Para el promedio de los alimentos agrícolas y ganaderos medidos en diciembre, el productor recibió el 25,1% del precio que pagó el cliente en góndola.
Los productos agrícolas con mayores brechas de precios en el mes fueron la mandarina, con una diferencia de 14,55 veces; seguida por la Pera con una distorsión de 9,82 veces; y la Manzana Roja con 9,21 veces.
En tanto, los productos en los que menos se multiplicaron los precios desde que salieron del campo y hasta que llegaron al consumidor, fueron el pollo con una diferencia de 2,12 veces, la papa con 2,20 veces, el huevo con 2,29 veces, la cebolla con 2,70 veces y la calabaza con 2,73.
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