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SUSCRIBITE Ese fue el avance de las ventas al mundo de carne vacuna fresca y congelada entre enero y octubre de este año, en comparación con igual período de 2015, cuando se comercializaron aproximadamente 176 mil toneladas equivalente a res con hueso.
Según datos de la Subsecretaría de Ganadería del Ministerio de Agroindustria de la Nación, al décimo mes de 2016 se registraron cerca de 193 mil toneladas equivalentes res con hueso comercializadas a los diversos mercados. De esta manera, en 2016 podría alcanzarse unas 231 mil toneladas de carne bovina vendidas.
En este sentido, las carnes frescas (enfriadas y congeladas) ocuparon el 99,73% de los envíos, dentro de los cuales se incluyen los cortes destinados a la Cuota Hilton (14%) y a la Cuota feed lot 481 (2%). Las carnes procesadas representaron el 0,27 % restante.
Los destinos principales de la carne fresca fueron China (40%), Chile (19%), Israel (17%) y Rusia (8%), en tanto que Alemania, por su parte, reunió el 63% de los destinos respectivos a la Cuota Hilton.
En tanto, las carnes procesadas se comercializaron principalmente a Italia (27%), Bolivia (24%), Paraguay (15%), Gran Bretaña (12%) y Brasil (12%).
Los valores exportados suman el total de 847 millones de dólares, un avance del 12% respecto a los registros de igual período en el 2015.
La Cuota Hilton representa el 29% del valor exportado, mientras que la Cuota 481 alcanza el 3%.
Mientras que la cotización por tonelada promedia los 4.466 dólares y se ubica un 3,9% por encima de los registros del 2015.
De esta manera, las proyecciones indican que este año concluirá con un total de 231 mil toneladas res con hueso exportadas y el valor superará los mil millones de dólares.