Lo confirmó un relevamiento de la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL), entidad que pidió avanzar en reformas fiscales y acceso al financiamiento para el rubro.
sábado 21 de marzo de 2026
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SUSCRIBITE Lo confirmó un relevamiento de la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL), entidad que pidió avanzar en reformas fiscales y acceso al financiamiento para el rubro.
"Se verifica que la producción de la industria de alimentos y bebidas todavía no se recupera", remarcó el presidente de la entidad, Daniel Funes de Rioja.
Las cifras reportadas muestran "la necesidad de continuar con las reformas de segunda generación para impulsar una mayor competitividad, tanto en el plano de costos logísticos, como reformas fiscales, costos laborales no salariales y acceso al financiamiento por parte de las PYMES y economías regionales", subrayó el referente de la UIA.
"Por otro lado, un dato auspicioso es el de los anuncios de inversión que crecieron casi 70% respecto del año pasado", destacó Funes de Rioja.
En el período enero-septiembre 2016, el nivel de actividad de la Industria de Alimentos y Bebidas (IAB) tuvo un descenso de 2,6% respecto del mismo período del año anterior.
Si no se tiene en cuenta a los sectores oleaginosos, la caída fue aún más pronunciada, del 4,7%. "El 65% de los sectores representados en la IAB mostró caídas en el período enero-septiembre", exhibió el informe de COPAL.
La entidad reflejó que el segmento de bebidas sin alcohol retrocedió un 12,7%; pesca un 9,2%; lácteos un 9,1%; vinos un 7,4%; harina de trigo un 6,6% y carne bovina un 5,9%.
En los primeros nueve meses del año, el valor de las exportaciones de la IAB trepó a los 18.935 millones de dólares, equivalente a un avance del 0,9% con respecto al mismo período del año anterior, impulsado por el aumento del 6,3% de las toneladas exportadas.
"En contraparte, los precios promedios cayeron un 5,1%", subrayó el informe de la organización que agrupa a 36 cámaras de la industria de alimentos y bebidas en la Argentina.
En tanto, las exportaciones de las economías regionales mostraron un aumento del 4,4% en los primeros nueve meses del año comparados con el mismo periodo del año anterior.
Los productos de las economías regionales que mayor pérdida tuvieron en el transcurso del año fueron el aceite de oliva con un 54,7%; durazno con un 51,8%; yerba mate con un 40,5%; leche en polvo con un 36%; productos lácteos con un 33,6%; carne aviar con un 29%; alfajores con un 26,5%; y conservas frutas y hortalizas con un 22,9%.
En cambio, hubo manufacturas regionales con variaciones positivas comparadas al año anterior como porotos, con un incremento de 73,8%; aceitunas con un 51,7%; limón con un 69,4%, naranja con un 37,6%, arroz con un 49%; y pesca con un 16%.