En noviembre, el rubro experimentó una caída del 2 por ciento en la comparación interanual, afirmando así la tendencia que surgió en agosto del 2016, según un informe privado.
domingo 19 de abril de 2026
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SUSCRIBITE En noviembre, el rubro experimentó una caída del 2 por ciento en la comparación interanual, afirmando así la tendencia que surgió en agosto del 2016, según un informe privado.
De acuerdo con un estudio de IES Consultores "la industria alimenticia, en el noveno mes de 2016, registró un nuevo descenso del nivel de actividad, lo que acentuó el desempeño de agosto previo".
La entidad registró que la elaboración de alimentos y bebidas en septiembre de 2016 retrocedió un 2% en términos interanuales. Mientras que los precios de los alimentos durante octubre siguieron en un alto nivel.
Los datos provenientes de la Ciudad de Buenos Aires indican que el aumento del precio de los alimentos fue del 1,9%, superando el registro de septiembre (1,8%) y en términos interanuales, se detectó un alza del 42,4% en el décimo mes del año.
En el acumulado de nueve meses de 2016, las exportaciones del sector alimenticio totalizaron 12.378 millones de dólares, marcando una merma del 0,3% con respecto a igual período de 2015, según IES Consultores.
En cuanto a las cantidades, se produjo una suba del 7% interanual ya que se exportó por 31 millones de toneladas en dicho período.
En los primeros nueve meses de 2016, se verificó un ascenso de la participación del azúcar, las harinas y de los lácteos en las cantidades, en desmedro de la participación del aceite y de sus subproductos.
Considerando los valores, los subproductos oleaginosos acapararon el 64,8% de las exportaciones (0,7% menos que igual período de 2015); un 29,3% correspondió a aceites; un 3,6%, a los lácteos; el 1,2%, a las harinas; y solo 1,1% para el azúcar.
La participación de las exportaciones del sector alimenticio en el total de las exportaciones de nuestro país llegó al 28,5% en el acumulado de nueve meses de 2016, un 1,8% superior al 28% de igual período de 2015.
Incorporando las ventas externas del sector de bebidas, la participación llegaría al 30,1%, cifra que marca la importancia del sector de alimentos y bebidas en el comercio exterior argentino.
Para Alejandro Ovando, Director de IES Consultores "en el mediano plazo, con una corrección cambiaria parcial, las perspectivas son moderadamente alentadoras".
"En la medida en que se logre estabilizar la economía y se retome el crecimiento, se espera una mejora que será visible recién en 2017", afirmó el especialista.