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SUSCRIBITE En agosto, la faena argentina creció gracias a que los despachos de carne bovina superaron el millón de cabezas, marcando un avance del rubro tanto en la comparación mensual como en la interanual.
Un informe del sitio especializado Valor Carne precisó que hubo una leve alza en la participación de las hembras y está en duda la fortaleza de la fase de retención.
"Los despachos a faena de la Argentina totalizaron algo más de 1,05 millones de cabezas en agosto, mostrando crecimientos del 11% con respecto a julio y del 3% en términos interanuales", plantearon los analistas privados.
Si bien las comparaciones, tanto las de 12 meses móviles como las de trimestres móviles, figuran en rojo, algunas "disminuciones siguen moderándose, lo que podría significar un debilitamiento de la fase de retención", indicó Valor Carne.
El estudio sectorial remarcó algunos aspectos positivos del rubro como la faena de machos, tomada de a 12 meses, que muestra un signo negativo en la comparación interanual.
Esto se da luego de cinco meses en que la medición de trimestres móviles sufriera caídas interanuales, lo que empujó el dato anual a la baja.
Valor Carne graficó que la última vez que la comparación interanual de 12 meses móviles para machos pasó de positivo a negativo fue en julio de 2014.
Sin embargo, la faena de hembras, en trimestres, exhibió una reducción de sus caídas desde el -15% de enero hasta el -6% actual. Mientras que "en agosto la faena de vacas tuvo un aumento interanual del 30%".
Así, la participación de hembras en el procesamiento del mes pasado fue del 41,9 por ciento, un valor mayor al 41,2 de julio.
Por su lado, la Cámara de Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA) informó que la faena total mostró una importante recuperación en agosto.
En su informe económico mensual, la entidad reportó que se puso fin a diez meses de caídas interanuales y se alcanzó el nivel más alto del año.
La faena mensual fue de 1,031 millones de cabezas y resultó 2,9% superior a la de agosto de 2015, en términos absolutos, se faenaron 29.000 cabezas más que un año atrás, resaltó CICCRA.
"Con estos guarismos el nivel de faena mensual recuperó varias posiciones en comparación con lo observado en los meses anteriores. Agosto de 2016 ocupó el puesto 24º. Y al contrastar con el promedio histórico del mes (1980-2015), fue sólo 5,0% inferior", esgrimió la entidad que dirige Miguel Schiariti.
A su vez, la fase de retención en que ingresó el ciclo ganadero a comienzos del año pasado, continuó en marcha durante el octavo mes del corriente año.
En enero-agosto de 2016 se faenaron 7,65 millones de cabezas de ganado vacuno, es decir 6,2% menos que en igual período de 2015 (-503,5 mil cabezas); ocupó el puesto 34º de los últimos 37 años y, a su vez, resultó 11,5% menor al promedio 1980-2015 correspondiente al mismo intervalo de tiempo.
La participación de las hembras en la faena total estuvo en un promedio de 40,7%, es decir 1,4 puntos porcentuales por debajo del promedio verificado en enero-agosto del año pasado.