Se concreta el primer paso para importar carne desde Uruguay

Argentina empezará a comprar ganado para engorde y para faena inmediata al país vecino, luego de que se aprobarara un protocolo sanitario para comenzar las operaciones.

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Así lo informó el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) en Buenos Aires.

"Finalmente recibimos el protocolo aprobado de Uruguay para animales machos castrados que van para engorde y posterior faena, así como para faena inmediata", afirmó José Luis Ferro, director nacional de Sanidad Animal.

Los organismos sanitarios de Argentina y Uruguay habían iniciado conversaciones en febrero, ante los problemas de la producción cárnica a nivel local y la disparada de precios del producto en góndola.

Según Ferro, los protocolos se firmaron a una velocidad poco habitual ya que generalmente toman al menos un año.

Mediante la web de Senasa, el funcionario detalló que para ingresar los animales al país, estos deben haber nacido en Uruguay y cumplir algunos requisitos sanitarios.

Por ahora las importaciones serán destinadas al mercado interno exclusivamente.

"Nosotros tenemos que asegurarnos que los animales estén aptos para ingresar a la Argentina sanitariamente, y el resto esperamos que los importadores y exportadores hagan las solicitudes", afirmó Ferro.

Agregó que "sólo queda acordar entre los privados, el tema son los valores que se manejen: el precio manda", indicó.

Según la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (Ciccra), Argentina podría importar hasta 40.000 cabezas por mes de ganado en pie para engorde y faena, sobre los casi un millón de animales faenados mensualmente en el país.

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