Anticipan un nuevo aumento de la carne en marzo

El vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías porteñas, Alberto Williams, explicó que los precios podrían volver a subir, debido al alza de costos en las tarifas de electricidad.

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"El incremento en la tarifa de la luz anunciado por el Gobierno no lo va a pagar el carnicero, va al consumidor", aclaró el empresario.

Luego de que el ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, dijera que el kilo de carne debería estar por debajo de los 100 pesos, el referente del sector carnicero negó se vaya a ubicar en los 90 pesos, como quiere el Gobierno nacional.

El principal problema es que las carnicerías no pueden reducir el consumo energético ante la imposibilidad de apagar las cámaras frigoríficas, los freezers y las sierras donde se conserva la mercadería.

En febrero, la factura de luz tendrá un ajuste al alza del 600 por ciento este mes. En ese panorama, Williams anticipó que los carniceros trasladarán parte del costo de la energía a sus precios, para evitar una merma en la rentabilidad.

"Hablar de marzo es hacer futurología, hay que ver cómo va a estar el mercado. Pero viene el aumento de la luz, nosotros tenemos el gasto mayor en la corriente. No podemos apagar las heladeras. Pero el aumento de la luz no lo va a pagar el carnicero, va al consumidor", afirmó el empresario cárnico.

El dirigente también alerto sobre cómo pueden impactar las paritarias del sector sobre el precio de la carne.

Los gremios "están pidiendo 35 o 40 por ciento de incremento, y eso no es chiquito", concluyó Williams.

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