Admiten que existe una suba injustificada en los precios de la carne

El ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, reconoció que está "preocupado" por los aumentos en ese producto de consumo masivo, pero embistió contra los carniceros por "hacerse los distraídos" y no bajar los precios al mostrador cuando se reduce el valor de la hacienda.

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"Hay que incorporar a los supermercados a la mesa se discusión de la cadena de valor de la carne, porque lo que ha bajado la hacienda en pie no ha retrocedido en la misma proporción en los supermercados", puntualizó el funcionario.

Y agregó: "Lo mismo pasa con las carnicerías. Casi el 60% de la carne se vende en ese canal, pero los carniceros a veces de hacen los distraídos ante la baja del precio de la hacienda y siguen atribuyendo el tema a los proveedores".

Para Buryaile, "ahí está gran parte del sobreprecio que paga el consumidor. Es un problema integral, pero es difícil controlar carnicería por carnicería. Estamos preocupados por este tema".

El ministro aclaró: "lo que nos queda es tomar conciencia y trabajar sobre el consumidor para que tenga en cuenta el nivel de precios y si se tiene que abstener de consumir, que lo haga".

Por otro lado, el titular de la cartera agropecuaria descartó volver al esquema de "Carne para todos" que había puesto en práctica el Gobierno anterior. Es necesario lograr "esquemas de precios con los supermercados", enfatizó Buryaile.

El diario La Nación reportó que pese a la baja del precio de la hacienda, la carne sigue cara para el consumidor.

El ganado en pie cayó 17% desde su pico de diciembre, pero el precio en góndola subió entre 14 y 16%, y se amesetó.