Progresa el engorde bovino a corral

La Cámara Argentina de Feedlots anunció que en noviembre los corrales ya se encuentran al 50 por ciento de la capacidad.

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"Luego de tocar el techo en julio, mes a mes se ha venido perdiendo stock, algo normal para el segundo semestre del año", sostuvo el informe de los especialistas.

La entidad observó que la caída de los niveles de encierre se dio a mayor velocidad que otros años debido a la relación entre el precio del ternero y el gordo entre septiembre y noviembre.

"A nivel anual se viene verificando un aumento en la cantidad de animales encerrados del orden del 10/15 por ciento a pesar de la baja de rentabilidad de los últimos meses por la diferencia de compra-venta. Esto considerando únicamente los corrales registrados oficialmente", graficó el estudio sectorial.

Además, señaló que "si se suman todos los encierres zafreros o caseros, que se han armado en el 2015 como vehículo para agregar valor a un maíz muy depreciado, claramente se cree que más del 70% de los animales que llegan para faena han sido terminados a corral".

"El cierre del año, al igual que para el resto de las actividades económicas del país, es un conjunto de incertidumbres. La incertidumbre de corto plazo se relaciona al valor que puedan tomar los cereales, oleaginosas, y sub productos de la industria agrícola", detalló la Cámara.

Mientras que "en el mediano y largo plazo las incertidumbres se disipan y las expectativas son muy buenas, y en el sector reinan expectativas de una actividad ganadera con estabilidad y en crecimiento sostenido", se indicó.

"De acá en más es probable que el feedlot represente el 65 o el 85% de la faena nacional, ya sea en corrales más caseros o profesionales", aseveró el informe.

La Cámara dejó en claro que la ganadería de precisión ya es parte del presente y del futuro sustentable de la ganadería argentina.

"Potenciar al máximo los forrajes que existen en cada región del país, recriando nuestros terneros y ganando kilos baratos, para luego darle terminación de calidad con granos, es el proceso de producción que eligió la ganadería en casi todos los rincones del país", consideró la entidad.

El futuro, según los analistas, requiere de previsibilidad de negocios para poder invertir; financiación simple, dinámica y accesible para poblar los campos y corrales de animales y genética que se adapte a cada región y a los distintos mercados de carnes.

"El sector del engorde a corral, con profesionales idóneos en nutrición, alimentación y sanidad; es un eslabón de la cadena de carnes, que al igual que el resto, está listo para expresar todo su potencial", precisó la Cámara.

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