Pronostican aumentos del pan por el alza en la harina

La Cámara de Industriales Panaderos de la Ciudad de Buenos Aires advirtió que deberán ajustar el precio de sus productos si continúan los incrementos en la harina, generando más problemas en las ventas y el empleo del sector.

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Previamente, las compañías molineras implementaron una suba de precios de la harina, a la espera de una devaluación con el nuevo gobierno.

El precio de la harina hasta el anuncio del aumento se ajustaba a un dólar promedio entre el precio del oficial y el del blue, pero ahora los molineros decidieron "sincerar" el valor.

"Hace 10 días pagábamos la bolsa de harina a $140 y hoy se está pagando en diferentes zonas del país entre $200 y $ 220", alertó la entidad.

Mediante un comunicado, indicó: "De seguir estos aumentos de harina se verán obligados a aumentar sus productos, lo que acarreará bajas en las ventas, perjudicando a consumidores y comerciantes".

"No solamente la harina subió, sino también los componentes, materias primas y productos de embalaje. Algunas panaderías que compran harina diariamente ya aumentaron entre 10 y 12 por ciento", alertó la cámara.

Y añadió: "Durante los últimos 15 días lo que más pegó en nuestra industria fue el aumento de la bolsa de harina, debido a la especulación de algunos ´gurúes´ que pronostican un dólar a 16 pesos".

"Sabemos que algunos molinos han disminuido sus ventas y en algunos casos no venden debido a la especulación de grandes grupos concentrados, que ya han comprado la producción de trigo a pequeños y medianos productores", criticaron los empresarios del sector.

La entidad, además, subrayó: "Llamamos a la reflexión para cuidar tanto nuestro comercio como nuestros trabajadores y la mesa de todos los argentinos como lo venimos haciendo hace 10 años".

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