La Reunión Nacional de Alimentos tuvo su festejo más que centenario

En la apertura de la 108º edición del evento organizado por la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL), el secretario de Agricultura de la Nación, Gabriel Delgado, habló sobre la importancia de asentar normativas inclusivas para la agricultura familiar.

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También se refirió a los alimentos irradiados y la necesidad afianzar la importancia de la lactancia materna en los primeros años de vida.

La CONAL es un organismo federal que se ocupa de realizar propuestas de actualización de la normativa agroalimentaria nacional previstas por el Código Alimentario Argentino

"Este es un Estado presente que busca contener a los productores de la agricultura familiar. Esto requiere de normativas concretas que le permitan agregar valor a su economía", dijo Delgado, también presidente de la CONAL.

El encuentro sirvió para analizar los nuevos procesos agroproductivos, como el caso de las malezas resistentes a los agroquímicos vigentes y las preocupaciones relativas a la salud que generan estos en la población.

Al respecto, Delgado subrayó la necesidad de que la CONAL, como organismo especializado e interdisciplinario, sea la vía para el tratamiento futuro de transgénicos y fitosanitarios.

En relación al tratamiento del proceso de conservación de alimentos a través de irradiación, la iniciativa responde a un pedido puntual que hace la Comisión Nacional de Energía Atómica.

También se destacó la necesidad de rotular toda una serie de productos a fin de fomentar el consumo de leche materna y no el sustituto, "teniendo en cuenta en primera instancia el interés superior del niño y la importancia vital que implica alimentarse en base a estos nutrientes durante los primeros meses de vida", se informó oficialmente.