En la segunda semana de enero, el segmento de Alimentos y Bebidas registró una inflación del 0,5 por ciento.
miércoles 04 de febrero de 2026
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SUSCRIBITELa suba en las verduras presiona sobre el IPC del comienzo del año.
Los productos con mayor ajuste.
En la segunda semana de enero, el segmento de Alimentos y Bebidas registró una inflación del 0,5 por ciento.
Los aumentos de verduras explicaron el 36% del incremento semanal del rubro, de acuerdo a un relevamiento de la consultora LCG.
La inflación del 2025 cerró en 31,5 por ciento, el menor índice en los últimos ocho años, pero los alimentos continúan siendo el rubro que mayores alzas.
En la segunda semana de enero, las verduras subieron 2,1%, mientras que en los aceites fue del 1,9%.
Además, “bebidas y lácteos restan casi 0,7 puntos porcentuales a la inflación mensual”, ilustró LCG.
Para Eco Go, hubo una suba de precios del 0,8 por ciento en los últimos sietes días.
La clave en la suba estuvo en las "verduras frescas y congeladas" (aunque en torno al 7%), aceites y grasas (3,75%), papa (3%) y carnes (0,5%).
De continuar con esta tendencia, la inflación de enero sería del 2 por ciento.
El Índice de Precios al Consumidor llegó en diciembre a 2,8 por ciento y se situó en un 31,5 por ciento en todo el año pasado.
De esta manera, alcanzó su menor nivel en ocho años (24,8% en diciembre de 2017), de acuerdo a un informe del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC).
Por segundo año consecutivo, los precios lograron desacelerar su marcha gracias a la política de ajuste fiscal y disciplina monetaria de la administración de Javier Milei.
La tasa anual registrada en 2025 es la menor desde 2017, cuando la inflación fue del 24,8%, y supone una importante desaceleración desde los niveles del 211,4% en 2023 y del 117,8% en 2024.
Pese a la notable desaceleración, la inflación en Argentina está todavía lejos del promedio mundial, del 4,2% en 2025, de acuerdo a las más recientes proyecciones del Fondo Monetario Internacional.
Según los datos del INDEC, en el último mes de 2025 los precios al consumidor crecieron el 2,8% en comparación con noviembre, mes en el que la tasa de variación mensual había sido del 2,5%.
Este dato -que estuvo por arriba de los pronósticos de las consultoras privados- evidencia que Argentina encadenó en diciembre cuatro meses consecutivos de aceleración en la tasa mensual de inflación.