La inflación de los alimentos subió durante la segunda semana de agosto impulsada por la carne, de acuerdo a un informe de la consultora LCG.
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La inflación alimentaria se aceleró en la segunda semana de agosto
En las últimas cuatro semanas, la comida tuvo un ajuste de 8,7 por ciento.
En ese período, el precio de la comida avanzó 2,2 por ciento, por lo que en las últimas cuatro semanas (últimas dos de julio y primeras dos de agosto) el incremento es de 8,7%.
Rumbo de la inflación alimentaria
El alza de la segunda semana de agosto es 1,2 puntos superior a la previa, resaltó el estudio privado.
Este aumento estuvo liderado por la carne que registró un incremento de 4,7%, situación que se venía adelantando por los ajustes que se habían producido en el Mercado Concentrador de Cañuelas.
En tanto, las verduras experimentaron un alza de 2,5%, mientras que los productos panificados tuvieron una variación de 1,9%.
Las comidas listas para llevar subieron 1,5%, mientras que los productos lácteos y huevos lo hicieron 1%, las bebidas e infusiones 0,4% y los aceites 0,1%. Sólo se observaron bajas en las frutas del orden del 2%.
Las últimas cuatro semanas
En el último mes lideraron los aumentos los panificados (16,8%), le siguen las verduras con 12,5%, mientras que bebidas para consumir en el hogar treparon un 10%.
Las variaciones por debajo de los dos dígitos son: azúcar (6,4%), aceites (4,2%), carnes (3,8%), lácteos y huevos (3,7%).
El único rubro con caídas fue frutas (-1,2%).
El relevamiento se realiza mediante web scraping donde se evalúan los precios de 8.000 alimentos y bebidas ofrecidos en cinco supermercados.
A causa de las elecciones PASO el índice de inflación oficial de julio se postergó para el próximo martes 15 de agosto.
Se espera que se ubique por encima del 7% acelerando respecto de 6% de junio.
Para esa fecha también se postergó la publicación del Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) que elabora el Banco Central y da a conocer las estimaciones a futuro de una treintena de estudios económicos.