I+DIoT Lab es una empresa argentina que logró ubicarse en la frontera entre el mundo digital y el físico, y se transformó en un aliado estratégico para redefinir la experiencia del retail en América Latina.
Cómo funciona I+DIoT Lab, la empresa argentina que redefinió la experiencia del retail en Latinoamérica
La startup que tiene presencia en 12 países de la región no solo desarrolla software, sino también diseña su propia electrónica y hardware.
Se encarga de desarrollar herramientas tecnológicas que permiten medir variables físicas de manera digital, con un sistema que integra sensores y placas de diseño propio para captar el comportamiento de los clientes en tiempo real.
El modelo de negocio B2B de la firma incluye el soporte técnico y el desarrollo de hardware específico para cada tipo de comercio.
El proyecto dio sus primeros pasos en 2018 con el desarrollo de Foster Nutrition, el primer restaurante automatizado de América Latina.
En los últimos años trabajó con distintas marcas como Grido, Café Martínez, Axion Energy / Pan American Energy, Sportline, Nike, Under Armour, Kicks, Converse y Falabella.
Se consolidó en 2026 gracias a un vínculo estratégico con Zebra Technologies. Durante la última NRF en Nueva York, la startup argentina fue la única de la región seleccionada para exhibir sus soluciones en el stand del fabricante.
En una entrevista con Somos Pymes, Martín Zuker, cofundador y CEO de I+DIoT Lab, hizo un repaso de la historia y reveló la fórmula para encontrar el éxito en un mercado inexplorado.
El surgimiento de la idea
"I+DIoT Lab nace de una observación bastante concreta: el mundo físico seguía concentrando una parte enorme de las ventas, la operación y la experiencia del cliente, pero estaba muy poco conectado, muy poco medido y muy poco integrado con la inteligencia que ya existía en el mundo digital", indicó el emprendedor tecnológico.
"En e-commerce con clic conquistás el mundo. Cada clic se mide, se analiza y se optimiza. En cambio, en una tienda física muchas veces no se sabe qué pasó, dónde se trabó la operación, qué producto se consultó, qué oportunidad se perdió o qué decisión podría haberse tomado mejor en tiempo real", ilustró.
Y aclaró: "Lo que vimos que faltaba era una capa tecnológica que conectara hardware, software, datos, pagos, operación e Inteligencia Artificial dentro de la tienda física".
"No como una pantalla aislada o un kiosco más, sino como infraestructura real para que el retail físico empiece a comportarse como una plataforma inteligente, medible y eficiente", puntualizó el especialista.
"Nuestra mirada siempre fue esa: no digitalizar por digitalizar, sino construir tecnología que funcione en la operación real", enfatizó al respecto.
Al ser consultado sobre que implica el concepto phygital, Zuker especificó que "no es simplemente digitalizar lo físico o 'transformación digital', ni poner una pantalla en un local. Es eliminar fricciones entre la experiencia física y la inteligencia digital".
"Es lograr que una tienda, un local gastronómico, una estación de servicio o un punto de venta puedan operar con más información, más automatización y mejores decisiones en tiempo real. Que la experiencia del consumidor sea más rápido, sin fricción y personalizada mientras el comercio logra una operación más eficiente, medible y escalable", detalló.
Y continuó: Cuando hablamos de phygital hablamos de una tienda que deja de ser un espacio pasivo y empieza a capturar señales: qué busca el cliente, qué compra, qué no encuentra, dónde se genera una espera, qué productos se pueden recomendar, qué operación se puede simplificar".
"Estoy convencido de que el retail físico no está desapareciendo. Se está volviendo más inteligente. Y phygital es el término que resume esa intersección de una infraestructura conectada, con experiencia, con operación, con datos, con el negocio, y todo en tiempo real", subrayó.
El diferencial de la marca
El caso de la franquicia Grido Go es un ejemplo de cómo I+DIoT Lab llevó su visión a la operación real.
"El cliente llega al local y puede hacer su pedido de forma autónoma desde un kiosco o pantalla interactiva. El sistema le permite navegar productos, elegir opciones, sumar complementos, pagar y enviar automáticamente la orden a la operación del local", graficó Zuker.
"Pero también puede pedir desde su celular escaneando un código QR o desde una app de delivery (y atendemos a los riders)", afirmó.
Detrás de eso hay varias capas trabajando juntas: hardware, software, integración con medios de pago, lógica comercial, experiencia de usuario, integración con sistemas propios del cliente, datos y operación.
"Es una solución pensada para ordenar el flujo del local, reducir fricciones y mejorar la experiencia tanto para el cliente como para el equipo que atiende", aseveró el experto en charla con Somos Pymes.
"Los beneficios son bastante claros: menos filas, pedidos más ordenados, más velocidad en la atención, posibilidad de recomendar mejor, aumentar ticket promedio y capturar información que antes se perdía. Para una cadena como Grido, además, permite estandarizar experiencia y operación en múltiples puntos de venta", comentó.
"Lo más importante es que la tecnología no reemplaza la experiencia del local; la potencia. Ayuda a que el equipo pueda enfocarse mejor y que el cliente tenga una experiencia más simple, rápida y consistente", añadió.
En cuanto al aporte del factor humano, explicó: "Sí. Aunque no parezca hay humanos y son fundamentales para que la operación sea eficiente y sin errores. Lo que buscamos es potenciar la labor de los colaboradores, dándole super poderes, información, automatización parcial de procesos repetitivos", dijo el cofundador de la startup.
"La tecnología automatiza las partes más repetitivas, transaccionales o friccionales del proceso: tomar el pedido, ordenar la información, cobrar, enviar la comanda, capturar datos. Pero el equipo humano sigue siendo clave en la preparación, la operación, la atención, la resolución de problemas y la experiencia general del local", alertó.
"De hecho, cuando la tecnología está bien implementada, libera al equipo para enfocarse en tareas de mayor valor. No se trata de sacar personas de la ecuación, sino de sacar fricción de la operación", escenificó.
De cara al futuro, Zuker admitió: "Estamos viendo mucho interés en cadenas de retail, gastronomía, convenience stores, estaciones de servicio, supermercados, moda y farmacias".
"Todo lugar donde haya operación física, atención al cliente, venta asistida o autoservicio tiene una oportunidad enorme de volverse más inteligente", dijo.
"Ya trabajamos con compañías como Grido, Axion, Café Martínez, Falabella, SLA Corp y otros players regionales. También venimos participando en conversaciones y pilotos con grandes marcas de la región, porque el problema es común: cómo hacer que la operación física sea más eficiente, más medible y más conectada con datos e Inteligencia Artificial", continuó el emprendedor.
Y remarcó: "La expansión natural es regional. América Latina tiene una red enorme de tiendas físicas, pero todavía hay muchísimo por hacer en infraestructura tecnológica aplicada a la operación real".
"Ahí vemos una oportunidad enorme para I+DIoT Lab. Estamos teniendo interés de empresas líderes de Estados Unidos y no descartamos comenzar pilotos en breve", concluyó.