El presidente de la Federación Agraria Argentina, Eduardo Buzzi, señaló que el producto sufre "precios retrasados" al mostrador, por lo cual vaticinó que los valores de los distintos cortes se elevarán en los próximos meses, otra señal más de que la inflación en el país no se detiene.
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Anticipan que los precios de la carne aumentarán porque "están retrasados"
Según el referente de la Mesa de Enlace, "estamos con precios retrasados. Los productores viven hoy el peor escenario. Pasamos de consumir 55 kilos por persona a 67 kilos. Y para mantener este nivel de consumo necesitamos 13 millones de animales".
En declaraciones radiales, Buzzi ilustró que cortes como "falda, osobuco, picada, aumentaron mucho (desde enero de 2010). Ninguno bajó del 160 o 180 por ciento".
Según cifras del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), desde enero de 2010 los precios de la carne despegaron hasta 197 por ciento, incremento que afectó, sobre todo, a los denominados "cortes populares".
Además, desde principios de este mes en el Mercado de Liniers el kilo vivo de novillo se disparó de 9,96 a 10,86 pesos, un alza de hasta el 14 por ciento comparando con un mes atrás.
En ese contexto, también tuvo tiempo para criticar al polémico secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno.
"Con la carne pasa lo que pasa con todo lo que toca Moreno, es un fracasado serial" dijo Buzzi y sentenció que el funcionario "no le hace ningún favor a la gestión de la Presidente".