El precio del producto escaló un 60 por ciento en 2021, casi 10 puntos por encima de la inflación general, con picos de hasta 66,6% según la región del país.
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La carne aumentó un 60% pese a restricciones y congelamientos
Así lo mostró el Índice de Precios al Consumidor (IPC) que puso en evidencia la inefectividad de la política oficial de prohibición de exportaciones y congelamiento de precios.
La situación de precios fue diferente de acuerdo a la región del país.
El mayor aumento se dio en el noroeste donde los precios subieron 66,%, luego aparece la región Pampeana con un alza de 63,2%, un peldaño por debajo se ubicó el GBA con actualizaciones anuales por 60,6% y el noreste 60,2%.
En Cuyo la variación fue de 59,7 por ciento y en la Patagonia de 59,3 por ciento.
Ante la disparada del precio de la carne, el Gobierno dispuso el junio el cierre de las exportaciones de determinados cortes y prolongó la medida al comenzar 2021 para siete cortes populares.
Asimismo, incluyó una serie de cortes en el programa Precios Cuidados que comenzó a regir esta semana.
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