El primer embarque por más de 60 toneladas de carne kosher al país norteamericano fue enviado desde un frigorífico de La Pampa, lo que marca un nuevo hito en materia de comercio exterior tras la reapertura de este país del mercado bovino argentino luego de 17 años.
Por primera vez, Argentina exportó carne kosher a Estados Unidos
El secretario de Agroindustria, Luis Etchevehere, participó del primer embarque de carne de un frigorífico argentino con certificación kosher con destino a los Estados Unidos desde Santa Rosa.
"Esta exportación marca un nuevo hito del país como proveedor de alimentos al mundo, y particularmente refuerza el lugar de excelencia que tienen nuestras carnes en esta escala", agregó el titular de la cartera agroindustrial.
El CEO de la compañía exportadora -Carnes Pampeanas -Cresud-, Alejando Einstein, destacó la reapertura del mercado norteamericano de carne bovina como un hecho clave a finales de noviembre pasado y remarcó que realizaron una inversión importante para poder responder a las exigencias de la certificación y a este destino, en particular.
El envío al mercado norteamericano se realizó en tres embarques de entre 20 y 22 toneladas cada uno.
Según datos proporcionados por el INDEC, Argentina exportó en 2018 a diferentes destinos carne kosher por más de 123 millones de dólares, un equivalente de 8.550 dólares promedio por tonelada.
Desde Agroindustria se brindan diferentes herramientas de capacitación destinadas al mercado exportador, a través de la Secretaría de Alimentos y Bioeconomía.
En septiembre pasado, una de las formaciones estuvo centrada en el mercado kosher, alimentos que bajo esta certificación se preparan de acuerdo a normas dietéticas judías, las leyes del Kashrut.
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